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Es gibt gute Mixer – die, die manchmal ihre Arbeit erledigen, aber Stücke gefrorener Früchte ungemischt und ungeglättet lassen. Es gibt gute Mixer – die, die mixen, aber nie ganz so reibungslos wie Sie möchten. Und dann sind wirklich tolle Mixer. Sie sind diejenigen, die alles, was Sie hineingeben, pulverisieren, pürieren und mixen – seien es Saucen, Smoothies oder gefrorene Desserts. Diese wirklich großartigen Mixer? Sie sind normalerweise Vitamix-Mixer.
Wir lieben Vitamix-Mixer so sehr, dass wir die hinzugefügt haben Vitamix Professional Series 750 Standmixer in unserer Liste von Küchenutensilien. Wie wir dort angemerkt haben, produziert dieser Mixer „die weichsten Suppen, gefrorenen Piña Coladas und Smoothies. Außerdem verfügt er über einen der stärksten Motoren auf dem Markt und wird mit einer siebenjährigen Garantie geliefert. Profiköche haben das oft in ihren Restaurantküchen, wenn das etwas sagt.“
Also, ja, es ist erstaunlich. Es kostet jedoch auch 600 US-Dollar. Deshalb waren wir unglaublich aufgeregt, als Vitamix kürzlich einen neuen, günstigeren Mixer auf den Markt gebracht hat: Der Vitamix One, das derzeit bei Williams Sonoma für 199,95 US-Dollar (normalerweise 249,95 US-Dollar) im großen Verkauf ist.
Dieser Mixer ist kleiner – aber nicht weniger leistungsstark! — als Standard-Vitamix-Modelle. Es ist ideal zum Mixen von zähem, faserigem Obst und Gemüse und verfügt über eine einfache Kurzwahl und einen 32-Unzen-Mixerbehälter. Der beste Teil? Es kostet 200 US-Dollar, was weitaus weniger ist als bei den meisten anderen Vitamix-Modellen.
Die aufe ist perfekt für jemanden, der einen Vitamix wollte und ihn wegen des, ähm, hohen Preises aufgeschoben hat. Außerdem hat er eine kleinere Standfläche auf der Arbeitsplatte, sodass sich der Mixer auch hervorragend für kleine Küchen und Wohnungen eignet.
Mit der Einführung des One im Mai wurde die 100-jährige Jubiläumsfeier von Vitamix eingeleitet (wenn es eine Marke so lange gibt, spricht sie für ihre Qualität). Und bei einem so niedrigen Preis gibt es noch mehr Grund zum Feiern.
Riddley Gemperlein-Schirm
Lifestyle-Editor, Tools
Riddley Gemperlein-Schirm ist der Tools-Editor bei The Kitchn. Als professionelle Testerin für Küchengeräte hat sie für America's Test Kitchen, EatingWell und Food52 gearbeitet. Ihr Ziel: die beste Ausrüstung für Ihre Küche zu finden, damit Sie weder Zeit noch Geld für etwas anderes verschwenden. Sie lebt mit ihren beiden Hunden in Boston, MA.