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Essen ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen, und ich möchte immer, dass es so lange wie möglich dauert - deshalb Riese gehackte Salate sind eine Konstante in meiner Ernährung. Das Essen dauert länger als beispielsweise ein Stück Pizza oder ein Sandwich (beide scheinen mit kritischer Geschwindigkeit zu verschwinden) und sie bieten bei jedem Bissen viel Textur und Abwechslung.
Ich fülle meine gehackten Salate mit frischen, knusprigen Karotten, Paprika, Salat und Kohl. saftige Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Zuckerschoten; Früchte wie süße getrocknete Preiselbeeren, Blaubeeren, Granatapfelarillen oder Orangen; reichhaltiger geriebener Käse und dicke, cremige Dressings; knusprig geröstete Sonnenblumenkerne, Pepitas, Croutons, Tortillastreifen, knusprige Zwiebeln oder Nüsse; und ich vervollständige das Ganze oft mit dicken Hühnchen-, Lachs- oder Steakstücken.
Und wenn Sie der Meinung sind, dass das viel klingt, haben Sie Recht. Eine normale Schüssel oder ein normaler Salatteller schneiden einfach nicht. Ich suchte für immer nach einer Schüssel, die groß genug war, um Platz zu bieten meine Größe der Salate und sogar breit genug, damit ich die Salate auch sofort mischen kann.
Einige Jahre lang aß ich diese großen Salate aus einer meiner Rührschüsseln aus Edelstahl, aber ich hasste es, wie meine Gabel gegen die metallische Oberfläche der Schüssel klingelte - und kratzte daran. Manchmal benutzte ich eine große, runde Pyrex-Glasschale, die das Klingeln und Kratzen löste, aber ich wollte etwas, das sich tatsächlich wie richtiges Geschirr anfühlte.
Ich sah mir Platten und Nudelgerichte mit hohem Rand an, die beide zu flach für Blattgemüse waren. Und dann, eines Tages, als ich mich mit meinem Partner bei Costco traf, geschah etwas Wunderbares: Ich fand endlich meinen Salat-Seelenverwandten, ein Satz von drei weißen, gut ausbalancierten Riesenschalen.
Das Schalen Ich bin durchgekommen Overandback - hohe, halbgerade Wände haben, die verhindern, dass begeisterte Stöße überlaufen. Ihre runde Basis verhindert sogar, dass sich das Dressing am Boden sammelt, sodass alles auf den Grüns landet. Sie haben auch passende Teller, die auf die Schüssel passen und als Deckel oder Platte für ein dazugehöriges Sandwich oder Brot dienen. Und sie sind auch langlebig - schwer zu zersplittern und unmöglich zu kratzen.
Bei 15 US-Dollar für das sechsteilige Set war es ein Kinderspiel. Ich kann leicht sagen, dass sie eines meiner besten Dinge sind, die ich je gekauft habe... besonders jetzt, wo sie es sind nicht vorrättig überall ausser für Ebay (wo der Preis vorhersehbar höher ist als ich bezahlt habe). Im Moment werde ich ein paar kaufen diese Schalen - die ohne die Teller ziemlich identisch aussehen, nur um ein paar zusätzliche zur Hand zu haben - und immer nach mehr Ausschau halten, wenn ich bei Costco bin.
Su-Jit Lin
Mitwirkender
Su-Jits Leben dreht sich um Essen, Reisen und Worte, wobei jeder in den anderen fließt. Sie liebt Wortspiele und erzählt die Geschichten menschlicher Erfahrungen auf beiden Seiten des Gastfreundschaftsraums.
