Das Einkaufen auf Bauernmärkten ist eine der besten Möglichkeiten, Waren direkt von Bauern und lokalen Produzenten zu kaufen. Wenn Sie auf einem Bauernmarkt einkaufen, gibt es keine zweite Vermutung, ob das, was Sie kaufen, in der Saison ist, da das, was Sie kaufen können, das ist, was gerade auf den Feldern wächst. Aber es gibt eine Kunst bei ihnen einkaufen.
Früher habe ich Bauernmärkte verwaltet, einige unterschiedlich große in verschiedenen Städten, und in diesen Jahren habe ich viele Fehler bemerkt, die Käufer machen. Es war egal, ob es sich bei den fraglichen Käufern um Erst- oder Stammkunden handelte - so ziemlich jeder ist schuldig, mindestens ein Bauernmarktfoul begangen zu haben.
Es kann leicht sein, am ersten Stand anzuhalten, der Ihre Aufmerksamkeit auf sich zieht, und sich mit all den köstlichen Speisen zu versorgen, die sie anbieten. Ich beschuldige Sie nicht, aber dies wird zu unvermeidlichen Enttäuschungen führen, wenn Sie den größten Teil Ihrer Ausgaben getätigt haben Bargeld und Ihre Taschen sind bis zum Rand gefüllt, bevor Sie alle anderen Leckereien bewerten können verfügbar. Ich finde, dass die beste Einkaufsstrategie darin besteht, zu sehen, was verfügbar ist, die Preise zu vergleichen und eine mentale Checkliste für das zu erstellen, was Sie kaufen möchten. Zum Beispiel: Verpassen Sie keine außergewöhnlichen Backwaren, Honig, Marmeladen, Dips, Saucen und sogar frisch geschnittene Blumen!
Dies ist eine große Allround-Nr. Feilschen Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft um einen günstigeren Preis? Nein? Das ist was ich dachte. Jeder Stand fungiert als eigenes kleines Geschäft - ohne Ziegel und Mörtel. In dieser ungezwungenen Umgebung fühlen sich Käufer vielleicht wohler, wenn sie nach einem Angebot fragen, aber die Preise, die Sie sehen, spiegeln die tatsächlichen Kosten für den Anbau der Lebensmittel wider, die Sie essen - einschließlich Arbeitskräfte. Beachten Sie, dass einige Anbieter am Ende des Marktes Rabatte oder Angebote anbieten. Warten Sie einfach, bis die Angebote den Bedingungen der Anbieter entsprechen.
Ich habe gesehen, wie viele Kunden direkt an Ständen vorbeigingen, an denen keine Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau verkauft werden. Das Problem dabei ist, dass die meisten Menschen sich der Feinheiten und Hindernisse für Kleinbauern nicht bewusst sind. Viele Bauern tun nachhaltige Praktiken haben, aber das Wort „organisch”Per the USDA, es sei denn, sie zahlen eine hohe Gebühr für die offizielle Zertifizierung (deren Erlangung etwa drei Jahre dauern kann). Wenn Sie an einem Stand Schilder mit der Aufschrift "Kein Spray", "Keine Chemikalien" oder "Keine Pestizide" sehen, sagt der Landwirt auf diese Weise: "Wir wachsen organisch!"
Eine der besten Möglichkeiten, um zu erfahren, wie Ihr Essen angebaut wird, besteht darin, mit genau den Menschen zu sprechen, die es anbauen! Wenn Sie neugierig auf die Farm sind, mit einem bestimmten Angebot nicht vertraut sind oder sich fragen, wann ein bestimmtes Gemüse auf den Markt kommt, haben Sie keine Angst zu fragen. Nehmen Sie sich Zeit, um die Leute kennenzulernen, die Ihr Essen machen. Die meisten Landwirte, denen ich begegnet bin, sprechen gerne darüber, was sie beruflich machen, und lieben neugierige Kunden.
Obwohl Kredit- und Debitkarten sehr praktisch sind, herrscht auf dem Bauernmarkt immer noch Bargeld. Viele Landwirte und Verkäufer können keine Karten akzeptieren. Der einzige Weg, um im Frühling köstlichen Spargel oder im Sommer schöne grüne Zebratomaten zu erhalten, besteht darin, viel Geld in Ihrer Brieftasche zu haben. Bringen Sie auch kleinere Rechnungen mit.
Lauren David
Mitwirkender
Lauren David ist eine chilenisch-amerikanische freie Schriftstellerin. Wenn sie nicht schreibt, verbringt sie gerne Zeit in ihrem Garten, wo sie verschiedene Gemüse- und Kräutersorten anpflanzt, mit Zutaten in der Küche experimentiert oder im Wald spazieren geht.