Wenn ich für jeden Einkauf einen Nickel hätte ein Glas Gewürze im Lebensmittelladen, nur um nach Hause zu kommen und festzustellen, dass ich bereits ein Glas (oder mehr!) Rosmarin oder Paprika oder [Gewürz hier einfügen] besitze … nun, ich könnte mir zumindest ein weiteres Glas kaufen. Und obwohl ich schon immer gut darin war, eine behelfsmäßige Einkaufsliste in der Notizen-App meines Telefons zu notieren, ist es fast immer eine sehr lockere Skizze der am häufigsten erreichten Snacks und Zutaten meiner Speisekammer. Als mir meine Freundin kürzlich erzählte, wie sie Lebensmitteleinkäufe angeht, war ich sowohl fasziniert als auch inspiriert.
Grundsätzlich funktioniert die umgekehrte Einkaufsliste wie a Vorratsliste: Sie können es auf Ihrem Telefon behalten oder, wenn Sie es mit jemand anderem teilen möchten, ein lebendes Dokument auf Google Docs oder einem anderen digitalen Server erstellen.
Das Erstellen Ihrer Liste ist bei weitem der zeitaufwendigste Teil des Prozesses. Abhängig von Größe deiner Speisekammer, möchten Sie einen Wochenendnachmittag oder ein paar Minuten jeden Tag damit verbringen, Ihre Speisekammer zu durchsuchen und genau aufzuschreiben, was Sie auf Lager haben. Wenn Ihnen die Marke wichtig ist, können Sie sie in Klammern vermerken, und wenn Sie Duplikate haben, möchten Sie dies vielleicht auch notieren. Ordnen Sie Ihre Gruppierungen so an, wie es für Sie sinnvoll ist – ich habe verschiedene Kategorien für Gewürze und Kräuter; Tee und Kaffee; Backzubehör; allgemeine Kochutensilien wie Öle und Essige; Trockenwaren wie Bohnen und Reis; und Konserven oder Glaswaren wie Suppe, Salsa und Enchilada-Sauce.
Mein Freund empfiehlt auch, einen Unterabschnitt für. zu erstellen Gegenstände, die Sie regelmäßig behalten im Kühlschrank – Eier, Mandelmilch und Zitronensaftkonzentrat sind nur einige der Punkte auf meiner „Kühlschrankliste“.
Sobald Sie Ihre Liste erstellt haben, ist sie einfach zu pflegen. Wenn dir im Laufe deines Tages eine Zutat ausgeht, markiere sie auf deiner Vorratsliste. (Ich verwende Emoji für eine einfache Identifizierung.) Wenn Sie dann zum Lebensmittelgeschäft laufen, laufen Sie zur Liste und füllen Sie die Artikel auf, die Ihnen ausgegangen sind, wenn Sie wissen, dass Sie sie bald brauchen werden.
Ich habe meine umgekehrte Einkaufsliste kurz vor Weihnachten und Neujahr erstellt und schon hat sie mir Geld gespart. Obwohl ich versucht habe, Ladengeschäfte in letzter Minute zu vermeiden, um meine Zeit außerhalb des Hauses zu minimieren, fand ich mich selbst wieder bei einem Trader Joe's zu einer Zeit, als es keine Schlange vor der Tür gab. Anstatt hektisch durch den Laden zu fegen, zog ich einfach meine Liste heraus und machte mich an die Arbeit. (Das ist auch gut so: Zu der Zeit war ich aus dem 21 Seasoning Salute des Ladens sowie aus der getrockneten Mango heraus.)
Vielleicht möchtest du noch bauen eine Einkaufsliste für Zutaten, die Sie seltener kaufen, oder für die Artikel, die Sie für eine Woche Essensplanung benötigen, oder sogar für ein spezielles Rezept, das Sie nicht oft ausprobieren. Aber es ist fast immer besser, vorbereitet zu sein – und jetzt mit zwei Listen ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie versehentlich dieses zufällige Glas Gewürze verdoppeln, das Sie selten überhaupt durchkommen.
Ella Cerón
Lifestyle-Editor
Ella Cerón ist die Lifestyle-Redakteurin von Apartment Therapy und beschreibt, wie Sie Ihr bestes Leben in Ihrem Zuhause leben können. Sie lebt in New York mit zwei schwarzen Katzen (und nein, es ist kein bisschen).