Vielleicht sind Ihre Kinder in dem Alter, in dem sie die Ärmel hochkrempeln und in der Küche helfen wollen. Egal, ob sie dich bitten, dir bei der Zubereitung des Nudelgerichts am Sonntagabend zu helfen oder dich bitten, den Keks mixen zu lassen Teig für ein bevorstehendes Familienfest, es ist immer wieder spannend zu sehen, wie seine Kinder aufwachsen und den Haushalt übernehmen wollen Verantwortlichkeiten.
Trotz der Aufregung können Sie sich jedoch auch Sorgen um ihre Sicherheit in der Küche machen. Zum Kochen gehören schließlich scharfe Messer, heiße Öfen, kochendes Wasser und mehr. Daher fragen Sie sich wahrscheinlich, was für sie wirklich sicher ist (und welche Tools sie vermeiden sollten).
Zum Glück gibt es eine Reihe von Küchenutensilien, die von Experten anerkannt und sicher für Ihre Kinder und für Sie sind kann sogar in einer für Kinder zugänglichen Schublade aufbewahrt werden, um ihr Interesse am Kochen zu wecken (und die Finger zu lassen). unversehrt). In Verbindung mit den Sicherheitsregeln in der Küche lernen Ihre Kinder die Freude am Zubereiten von Mahlzeiten zu Hause (und können auch beim Aufräumen helfen, was ist
immer hochgeschätzt).„Ich würde einem Kind nicht erlauben, ein Kochmesser zu benutzen, bis es richtig trainiert wurde, damit umzugehen und es zu respektieren“, Meg Panchame, ein BAKE! Ausbilder bei Zingerman’s in Ann Arbor, Michigan, erzählt Wohnungstherapie. „Scharfe oder stumpfe Messer können ein sehr gefährliches Werkzeug sein, wenn Sie nicht wissen, wie man sie richtig handhabt!“
Anika-Kafi Summers, M. Ed., der Direktor für Ernährungsausbildung bei Eastern Market Corporation, stimmt zu. „stumpfe Messer sollten aus dem Haushalt genommen und geschärft werden“, sagt sie. „Es ist sicherer, ein scharfes Messer zu haben, das sauber schneidet, als ein Messer, das viel Druck benötigt, um die gleiche Arbeit zu erledigen.“
Neben Koch- und stumpfen Messern empfehlen Experten, dass Kinder niemals mit einer Mandoline hantieren sollten. „Sie sind extrem scharf und daher gefährlich“, sagt Summers. Das gilt doppelt für Kistenreiben, Küchenmaschinen und Gemüseschäler – alles Werkzeuge, die scharf sein sollen und daher größere Risiken bergen.
„Es gibt viele Werkzeuge, die Kinder in der Küche verwenden können, die keine Aufsicht erfordern“, Susan Chagas, eine weitere BAKE! Ausbilder bei Zingerman's, erzählt Apartment Therapy. Sie empfiehlt, die Kleinen mit Nudelholz, Holzlöffel, Rührschüsseln und kleinem Offset anzufangen Spachtel, Schneebesen, Schüsselschaber, Teigteiler aus Kunststoff, stumpfe Teigräder und Ausstechformen und Gebäckbeutel. Zeigen Sie Ihren Kindern nacheinander, wie man diese Werkzeuge benutzt, und achten Sie jedes Mal auf kleine Finger, wenn sie nach ihren Werkzeugen greifen.
„Jüngere Kinder (1 bis 4 Jahre) sollten einen unteren Küchenschrank mit allem haben, was sie ‚kochen‘ können. mit: Töpfe, Pfannen, Plastikschüsseln, kleine Pfannen, Nudelhölzer sind toll, Holzlöffel und Spachtel“, sie sagt. Und vergessen Sie nicht, zu modellieren, wie Sie jedes Element verwenden, während Sie gehen. Denken Sie beim Auffüllen des Schranks an „alles, was Eltern und andere Erwachsene in ihrem Leben verwenden, weil sie Sie nachahmen“, bemerkt Summers.
Für den Kindergarten bis zur dritten Klasse empfahl Summers, die Dinge so einfach wie möglich zu halten. „Dies ist das Alter der kleinen Leute, um alles abzuriegeln“, sagt sie. „Sie wollen helfen, helfen, helfen, helfen und haben keine Aufmerksamkeitsspanne. Geben Sie dieser Altersgruppe leicht machbare Küchenaufgaben, die ihnen gelingen werden, wie z.
Laut Summers können die Tools noch etwas mehr sicher komplex, je älter Ihr Kind wird (achten Sie jedoch immer darauf, dass Sie es beaufsichtigen).
„In der vierten bis achten Klasse macht der Umgang mit komplizierteren Küchengeräten mehr Spaß“, sagt sie und fügt hinzu, dass dies normalerweise das Alter ist, in dem Sie es können Fangen Sie an, Sicherheitsgewohnheiten einzuführen, z Sie.
Dies ist auch die Altersgruppe, in der Sie Ihre Kinder wirklich für die Kochkunst begeistern können. „Sie sind auch kreativ und möchten vielleicht das Internet nach neuen und aufregenden Rezepten durchsuchen, um sie auszuprobieren“, sagt Summers. „Wenn die Eltern die kulinarischen Interessen ihres Kindes fördern können, ist dies ein guter Zeitpunkt, um in Kochkurse oder neue Kochgeräte für die Familie zu investieren.“
„Es kann ein geringeres Sturzrisiko bedeuten, wenn man versucht, etwas zu erreichen“, sagt Panchame. „Außerdem wird festgelegt, welche Tools sicher und in Ordnung sind.“
Über die Sicherheit hinaus kann eine für Ihre Kinder zugängliche Kochschublade Neugier, Kreativität und Liebe zum Kochen wecken. „Ein weiterer Vorteil einer kinderfreundlichen Schublade ist, dass sie Eigenverantwortung und Begeisterung für das Backen und Kochen zu Hause schafft“, fügt Panchame hinzu. "Ich würde einen Schüsselschaber, einen Handbesen, einen Gummispatel, einen versetzten Spatel und einen Satz Ofenhandschuhe in der Schublade aufbewahren."
Wie Summers feststellt, beobachten Ihre Kinder alles, was Sie tun. Da Küchen ein stark frequentierter Bereich des Hauses sind, werden sie wahrscheinlich genauso viel Zeit dort verbringen wie Sie und dabei lernen. „Die Eltern sind immer in der Küche, und wenn Sie da sind, sind auch Ihre Kinder da“, sagt sie. „Die Küche soll ein Ort der Freude und der Liebe sein. Es ist das Herz des Hauses und der Familie, also schaffen Sie diesen Raum.“
Die Küche zu einem fröhlichen und kreativen Ort zu machen, schafft nicht nur schöne Erinnerungen, sondern lehrt auch Verantwortung. Wenn Sie Ihren Kindern zeigen, wie sie stolz auf ihre Speisenkreationen sind, können Sie Eigeninitiative fördern und gleichzeitig Spaß haben und leckere Kreationen essen.
„Meine Kinder liebten es immer, sich auf das Kochen oder Backen vorzubereiten, indem sie ihre eigenen Werkzeuge zusammenstellten. Sie können die Verantwortung dafür übernehmen, leckeres Essen zuzubereiten und zu teilen“, sagt Chagas.
„Gehen Sie immer davon aus, dass etwas heiß ist, bevor Sie es greifen!“ Panchame sagt und betont, dass dies alles von Topfgriffen bis hin zu Metallutensilien umfasst, die Sie neben Ihrem Ofen aufbewahren. „Außerdem sollten Sie immer allen anderen in der Küche melden, wenn Sie etwas Heißes oder Scharfes in der Hand haben. Sagen Sie laut „Heiß!“ oder „Messer!“, damit nicht verwechselt wird, wer Vorfahrt hat, besonders auf kleinem Raum.“
Wenn Ihre Kinder älter werden, sagt Summers, dass es ratsam ist, eine feste Liste von Küchenregeln zu führen, z. B. Zeitlimits festzulegen, wenn die Küche Ihren Teenagern zur Verfügung steht. Eine Regel zum Kochen nach 21:00 Uhr kann sich als praktisch erweisen, wenn Sie Ihre Küche sauber halten möchten. Daher bieten Müslischalen bis spät in die Nacht eine Alternative zum Kochen. „Alles, was nicht mit Backofen, Herd oder kochendem Wasser in der Mikrowelle zu tun hat“, ist in Ordnung, sagt sie.
Summers sagt auch, dass das Laufen in der Küche ist immer ein No-Go, und betonte, wie wichtig es ist, zu lernen, wie man ein Messer sicher führt. Und natürlich, wer sich die Mühe gemacht hat, das Abendessen zuzubereiten, spült nicht ab.