Diese runde Cocotte ist ideal zum langsamen Garen und Schmoren. (Mit anderen Worten, es ist perfekt für alle Herbstsuppen und Eintöpfe.) Die weiße Farbe ist ein begehrter Farbton in der Linie von Staub und macht dies noch mehr zu einem Schnäppchen. Wir sind große Fans des Deckels, der innen mit Vertiefungen versehen ist, um Feuchtigkeit auf den Inhalt der Töpfe zu verteilen.
Unterschätzen Sie diese Bratpfanne nicht. Es besteht aus emailliertem Gusseisen, das seiner Oberfläche ein kräftiges Gewicht und eine hervorragende Wärmespeicherung verleiht. Im Gegensatz zu blankem Gusseisen ist dies antihaftbeschichtet ohne die lästige Wartung – und es ist sofort einsatzbereit. Oh, und diese niedrigen, geschwungenen Kanten? Sie wurden entwickelt, um das Rühren, Wenden und Wenden zu erleichtern. Klug!
Es lohnt sich, zu dieser Pfanne zu greifen, auch wenn Sie sie nie zum Kochen von Paella verwenden. Der großzügige 13,5-Zoll-Durchmesser macht es auch ideal zum Anbraten von Fleisch und Fisch, ohne die Pfanne zu überfüllen. Es ist auch unglaublich einfach zu bedienen; wie ein Rezensent feststellte: „Die Griffe sind gut für die Bewegung in und aus dem Ofen und den Brennern ausgelegt.“
Manche Leute drücken ihre Zuneigung mit Worten der Bestätigung aus; andere, dienstliche Handlungen. Für uns würde es diese wunderschöne Pfanne verwenden, um zu machen Pfannkuchen auf der regulären. (Wir sind Leute mit einfachen Bedürfnissen.) Die Pfanne ist großzügig dimensioniert und völlig flach, was das Ganze zu einer beständigen, gleichmäßigen Wärmequelle macht. Wir mögen die niedrigen Kanten, die es einfacher machen, Ihren Lieblingsspatel zum Wenden von Pfannkuchen in die Aktion zu bringen. Ach ja: Es ist aus hochwertigem Gusseisen!
Okay, zunächst einmal: Diese Farbe. La Mer ist ein verträumtes Marineblau, das an die italienische Küste erinnert, was wir über null Prozent unserer anderen Töpfe und Pfannen sagen können. Zweitens: Dieser *Preis*. Dieser heiß begehrte Artikel kostet normalerweise 529 US-Dollar! Es lohnt sich zu wiederholen, dass alle „Unvollkommenheiten“, die auf dem Stück erscheinen, nur ästhetisch sind; Diese ovale Cocotte wird immer noch schmoren, scharf anbraten, braten, köcheln und backen wie die Besten von ihnen.