Der wissenschaftliche Name für Nelken ist Dianthus, das den griechischen Wörtern "dios" entnommen ist und sich auf den griechischen Gott Zeus bezieht, und "anthos", was "Blume" bedeutet. Die wörtliche Übersetzung lautet "Blumen Gottes" oder "himmlische Blume".
Nelken sind bekannt für ihr Regenbogenspektrum Jede Farbe vermittelt eine andere Botschaft. Blassrote Nelken drücken "Bewunderung" aus, dunkelrot bedeutet "tiefe Liebe", rosa bedeutet "Dankbarkeit", gelb bedeutet "Enttäuschung" und weiß bedeutet "Reinheit, Süße und Glück".
Das größte Blumenbewusstseinsband (das geschaffen wurde, um das Bewusstsein für die Brustkrebsforschung zu schärfen) wurde laut. Aus 105.000 rosa Nelken hergestellt Guinness Weltrekorde.
Obwohl für Haustiere gefährlich, sind Nelken für Menschen essbar und können zum Dekorieren von Kuchen oder zum Essen verwendet werden. Die Blüten haben eine Kombination aus einem süßen Geschmack aus den Blütenblättern und einem mehr bitterer Geschmack von der Basis der Blume. Aus Nelkenblättern wird auch der französische Likör Chartreuse hergestellt.
Die Nelke ist die Nationalblume von Spanien, Monaco und Kolumbien, aber Bogota, Kolumbien ist bekannt für ihren Anbau. Nelken kam zuerst in die Vereinigten Staaten im Jahr 1852.