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Update, 15.11.2021: Für viele ein Tisch ohne a Truthahn an Thanksgiving ist kein Thanksgiving, aber dieses Jahr kann es schwierig sein, eines in die Finger zu bekommen. Und selbst wenn Sie Truthahn finden können, zahlen Sie wahrscheinlich eine Prämie dafür.
Laut dem US-Landwirtschaftsministerium ist der Preis für Puten im Jahresvergleich um 20 Prozent gestiegen. Darüber hinaus im Grunde alles andere auf Ihrem Tisch, von der Füllung über die Süßkartoffeln, die Preiselbeeren bis zum Kürbiskuchen, dürfte Preiserhöhungen ausgesetzt sein.
„Nichts an diesem Thanksgiving-Tisch wird wirklich verschont“, sagte Curt Covington, Senior Director of Institution Credit bei AgAmerica Lending, das Geld an Landwirte leiht Bloomberg. Er sagte, man könne mit einer Kostensteigerung von etwa 15 Prozent für einen typischen Thanksgiving-Tisch rechnen.
Schuld an diesem Anstieg sind der Mangel an Arbeitskräften und die steigenden Kosten für landwirtschaftliche Güter und Treibstoffe. Und mit dem Aufkommen der Impfungen in diesem Jahr treffen sich viele Menschen mit Freunden und Familie, die sie im Jahr 2020 nicht sehen konnte, was eine höhere Nachfrage nach den typischen Lebensmitteln bedeutet, die die Leute möglicherweise zuletzt abgeschafft haben Jahr. Wie viel können Sie also genau ausgeben?
In diesem Jahr kostet ein gefrorener Truthahn mit einem Gewicht von 16 Pfund oder weniger etwa 1,41 US-Dollar pro Pfund, was einem Anstieg von 23 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht USDA. Wenn Sie einen größeren Vogel bekommen, kostet es Sie etwa 1,39 US-Dollar pro Pfund, 20 Prozent mehr als im letzten Jahr.
Wenn Sie Ihren Truthahn noch nicht haben, rufen Sie bei örtlichen Lebensmittelgeschäften und Bauernhöfen an, um zu sehen, was sie noch auf Lager haben, damit Sie nicht herumlaufen und das beste Angebot erhalten.
Ursprünglicher Beitrag, 17. August 2021: Das Markenzeichen von das Erntedankfest steht der perfekt gebratene und saftige Truthahn in der Mitte des Tisches. Aber was passiert, wenn Sie das nicht bekommen? So wie viele Engpässe die in den letzten anderthalb Jahren im Lebensmittelgeschäft passiert sind, könnte diese potenzielle Knappheit Ihre Abendessenoptionen im November beeinträchtigen.
Nach a Prüfbericht von dem New Yorker Post, sind Hersteller und Vertreiber von Fleisch besorgt über einen Truthahnmangel, insbesondere bei frischen Vögeln unter 16 Pfund.
In einem von der zitierten Schreiben Post Von einem Makler bei Shady Brook Farms sagten sie: „Die Nachricht ist nicht vielversprechend“ und bezog sich auf den „Status von frischen, ganzen Truthähnen für“ Erntedank und Weihnachten.“ Der angespannte Arbeitsmarkt in Kombination mit der Sicherheit der Mitarbeiter während COVID-19 hat das Unternehmen getroffen schwer.
Butterball, ein weiterer bekannter Truthahn Marke, spürt auch den Druck. "Die Verbraucher haben uns bisher gesagt, dass sie sich sehr auf das Erntedankfest freuen", sagte Christa Leupen, PR-Managerin Essen & Wein: „Sie sind entschlossen, dies mit einem Truthahn in der Mitte des Tisches zu tun, also könnten die Truthähne dieses Jahr eng werden.“
Erinnern Sie sich an letztes Jahr, als Sie, anstatt einen 25-Pfund-Truthahn für alle Ihre Freunde und Familie zu haben, die Gruppe stark reduziert haben und einen 14-Pfund-Truthahn hatten? Es sieht so aus, als würden in diesem Jahr viele Menschen etwas Ähnliches tun, was sich stark auf den Mangel auswirken könnte.
Ein kleinerer Truthahn bedeutet, dass der Vogel zu einem bestimmten Zeitpunkt verarbeitet werden muss. Wenn nicht genügend Arbeitskräfte vorhanden sind, ist die Verfügbarkeit der kleineren Vögel begrenzt. Und wenn sie frisch und nicht gefroren sind, müssen sie innerhalb einer bestimmten Zeit geschlachtet werden, um sie in die Läden zu bringen, was mehr Arbeit bedeutet. Daniel Romanoff, Präsident des Fleischvertriebs Nebraskaland, sagte der Post dass Truthähne mit einem Gewicht von weniger als 14 Pfund einen genauen Zeitplan haben, „und die Pflanzen mit dieser Größe nicht mithalten konnten“.
Dies bedeutet nicht, dass Sie zu Thanksgiving keinen Truthahn bekommen. Es bedeutet nur, dass Sie sich möglicherweise mit einem größeren und / oder gefrorenen Vogel zufrieden geben müssen, insbesondere mit der hohen Wahrscheinlichkeit, dass die Ferien haben könnten kleinere Versammlungen wieder. Jemand für Putensuppe?
Von:Delish US
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