Vor ein paar Wochenenden haben wir Platz in unseren Häusern ausgeräumt um Platz für den Zufluss neuer Artikel zu schaffen, die über die Feiertage auf uns zukommen könnten. Die Übung ist eine großartige Möglichkeit, sicherzustellen, dass unsere Lagerräume nicht überlastet werden. Abgesehen davon, dass es junky aussieht, macht es zu viel Zeug schwieriger, die guten Dinge zu genießen, die Sie verwenden, und es wird schwieriger, Ihren Platz und Ihre Habseligkeiten effizient zu nutzen.
Nirgendwo trifft dies mehr zu als auf den Kühlschrank, wo Desorganisation und überfüllte Bedingungen Frustration und Geld in den Abfluss bedeuten. Ich bin sicher, ich bin nicht der einzige, der Costco-Pesto kauft und darauf einbricht, nur um festzustellen, dass hinten im Kühlschrank bereits ein halbvolles Glas steht!
Da die Urlaubsküche gleich um die Ecke ist, nehmen wir uns etwas Zeit, um unsere Kühlschränke auszuräumen. Auf diese Weise wissen wir, ob wir noch Crisco und Frischkäse haben oder ob wir Nachschub brauchen. Wir machen auch Platz für die Aufläufe und Beilagen und Dips und Eierlikörkartons und den ganzen Winter Dinge, damit wir sie lagern und servieren können, ohne zu drängeln und zu stopfen und eine Million schnelle Fahrten in die Geschäft.
Wir werden den Kühlschrank dieses Wochenende nicht ausleeren und gründlich reinigen. Wir räumen es einfach auf und machen uns dabei mentale Notizen darüber, was wir haben und was nicht.
Machen Sie einen groben Plan, was Sie in den nächsten Wochen Ihrer Meinung nach kochen werden, zusammen mit den Zutaten, die Sie benötigen. Schreiben Sie auf, was Sie können.
Entfernen Sie zu alte Speisereste, Produkte, die nicht gut sind, und alle Gewürze oder andere Lebensmittel, deren Verfallsdatum abgelaufen ist.
Legen Sie die restlichen Gegenstände wieder dorthin, wo sie hingehören. Wenn Sie Kühlzonen oder beschriftete Regale haben, stellen Sie sicher, dass alles an seinem Platz ist.
Gehen Sie die Liste, die Sie im ersten Schritt erstellt haben, noch einmal durch, streichen Sie durch, was Sie zur Hand haben, und fügen Sie die restlichen Artikel, die Sie benötigen, zu Ihrer Einkaufsliste hinzu.
Denken Sie daran: Hier geht es um Verbesserung, nicht um Perfektion. Jede Woche können Sie entweder an der Aufgabe arbeiten, die wir Ihnen gesendet haben, oder ein anderes Projekt in Angriff nehmen, das Sie schon immer erreichen wollten. Es ist auch völlig in Ordnung, ein Wochenende zu überspringen, wenn Sie beschäftigt sind oder die Aufgabe nicht fühlen.
Schifrah-Kombinationen
Mitwirkender
Mit fünf Kindern lernt Shifrah ein oder zwei Dinge darüber, wie man ein ziemlich organisiertes und Ein ziemlich sauberes Haus mit einem dankbaren Herzen, das viel Zeit für die Menschen lässt, die wichtig sind die meisten. Shifrah ist in San Francisco aufgewachsen, hat aber das Kleinstadtleben in Tallahassee, Florida, zu schätzen gelernt, das sie heute ihr Zuhause nennt. Sie schreibt seit zwanzig Jahren beruflich und liebt Lifestyle-Fotografie, Gedächtnistraining, Gartenarbeit, Lesen und mit ihrem Mann und ihren Kindern an den Strand.