Als ernsthafte Bemühungen begannen, die Kurve gegen die COVID-19-Pandemie abzuflachen, wurde ich immer abhängiger von einer Sache: meiner Postmates-App. Ich war beschäftigt und gestresst und habe ständig unter den Untergang gescrollt, dass das Letzte, was ich machen wollte, kochen wollte.
Jetzt, acht Monate nach der Tat, ist dies keine Angewohnheit, die ich beibehalten kann. Die Bestellung der Lieferung ist zweifellos bequem, aber auch teuer. Ich habe wahrscheinlich durchschnittlich etwa 30 US-Dollar pro Lieferung viermal pro Woche ausgegeben, einschließlich Trinkgeld und Gebühren (die sich wirklich summieren, wie Sie sehen werden).
Da ich wusste, dass dies eine Angewohnheit ist, die ich aufgeben musste, entschied ich mich, alle meine Essensliefer-Apps für mindestens eine Woche zu löschen. Diese Entscheidung treffe ich nicht auf die leichte Schulter – egal, ob die Leute mit der Arbeit und den Kindern beschäftigt sind und das Gefühl haben, dass die Lieferung die einzige Möglichkeit ist, an einem bestimmten Abend Essen auf den Tisch zu bringen; oder
aus gesundheitlichen Gründen auf Essenslieferdienste angewiesen, es gibt viele Gründe, dankbar für die Lieferung zu sein (und vor allem für die Direktbestellung im Restaurant, da es heutzutage so vielen wehtut). Für mich war die Entscheidung, diesen Streak zu durchbrechen, in meinem besten Interesse, und sieben Tage sind ein besserer Start als keiner.Ich wollte mich dieser Herausforderung zwar hauptsächlich aus finanziellen Gründen stellen, aber es führte auch zu einem wachsenden Bewusstsein für meine guten und schlechten Essgewohnheiten. Die einzige harte Regel, die ich mir selbst auferlegt habe, war, in Apps für die Essenslieferung kalt zu stellen, und bedauerlicherweise wünschte ich, ich hatte mehr Zeit damit verbracht, sich auf die eigentliche Woche vorzubereiten, indem sie frische Lebensmittel kaufte und tatsächlich Essen Planung. Aber leider.
Ich habe meine Apps Sonntagabend gelöscht, also komme ich am Montag nicht in Versuchung, aus dem Bett zu rollen und sofort daran zu denken, den nächsten Avocado-Toast in einem Lieferradius von 10 Meilen zu finden. Experten haben das tatsächlich gesagt du musst nicht warten bis Anfang der nächsten Woche oder des nächsten Monats, um eine Gewohnheit zu beginnen oder zu beenden, aber hey, ich mag, was ich mag.
Ich bin optimistisch für diese Woche aufgewacht. Ich bin jemand, der sich für Neuanfänge interessiert und war bereit, all das Geld aufzulisten, das ich während der Herausforderung sparen würde. Zum Frühstück machte ich mir Vollkorntoast mit Marmelade und Butter und trank ein Glas Cold Brew. Da ich wieder ins Kochspiel einsteige, habe ich ganz, ganz einfach angefangen.
Zum Mittagessen würde ich normalerweise einen Sweetgreen-Salat (insgesamt 25 US-Dollar, einschließlich Trinkgeld und Gebühren) als „Wochenstart“-Leckerei bestellen. Stattdessen habe ich mir ein Schinkensandwich mit meinem stark vernachlässigten Toaster gemacht: Vollkornbrot, Zwiebeln, Schwarzwälder Schinken-Deli-Scheiben, amerikanischer Käse, Spinat und Mayo. Das Beste an Sandwiches ist meiner bescheidenen Meinung nach, dass Sie Ihren Kühlschrank durchsuchen und Ihre Mahlzeit mit allem, was Sie finden, dekorieren können.
Das Abendessen war das einschüchterndste. Da ich gerade wieder mit dem Kochen angefangen habe, wollte ich nur, dass der Tag einfach wird. Ich hatte etwas Clam Chowder von Trader Joe, das leicht durch Erhitzen auf einem Herd zubereitet wurde. Insgesamt fühlte ich mich zuversichtlich, und obwohl ich sehr in meiner Komfortzone blieb, habe ich mein Versprechen gehalten und kein Geld für die Essenslieferung ausgegeben.
Schon am Dienstag habe ich es bereut, nicht vorher in den Laden gegangen zu sein und mir vorgemerkt, nach der Arbeit zu gehen. Zum Frühstück spielte ich Hobbykoch mit den Resten des Kühlschranks: Eier und Putenspeck zum Frühstück. Bis zum Mittag aß ich ein paar Trockenfrüchte und „Everything But The Bagel“-Nüsse von Trader Joe’s. Ich war versucht, etwas zu bestellen, nur weil ich wirklich nicht wusste, was ich machen sollte, aber am Ende habe ich ein unterdurchschnittliches PB&J und eine Einkaufsliste erstellt. Lektion gelernt.
Nach der Arbeit ging ich zu meinem örtlichen Lebensmittelladen… aber ich hatte schon lange nicht mehr daran gedacht, etwas zu kochen, und hatte mehr oder weniger vergessen, was mir schmeckte. Trotzdem habe ich mir einige grundlegende Dinge geschnappt, wie Eier; Knoblauch; Frucht; frische und gefrorene Produkte (Erbsen, Brokkoli, Salatmischung); und Protein (Huhn, Garnelen und Schweinefleisch). Ich erinnerte mich auch daran, Dinge auszuwählen, die ich mochte, wie natriumarme Gemüsestrohhalme und heiße Schokolade.
Ich weiß nicht warum, aber nach einem großen Einkauf bin ich immer versucht, … besagte Lebensmittel nicht zu kochen. Jede andere Woche hätte ich sie beiseite gelegt und etwas Sushi (35 Dollar) die Straße runter bestellt. Erschöpft wie ich war, bereitete ich eine sehr einfache Proteinschüssel zu: Jasminreis, Erbsen und Garnelen mit einigen Kokosnuss-Aminos von Trader Joe. Ich habe gelernt, dass die halbe Miete des Kochens darin besteht, sich nur mental darauf vorzubereiten, danach zu putzen, aber Faulheit beiseite, zwei Tage später, ohne etwas zu bestellen.
Ich konnte definitiv einen stärkeren Juckreiz verspüren, die Liefer-Apps, die ich abgeschafft hatte, erneut herunterzuladen. Ich wachte am Mittwoch später als erwartet auf und war zu erschöpft, um Frühstück zu machen, was ich ausließ. Ich machte mir eine mentale Notiz, vielleicht ein paar Wecker für Essensperioden zu stellen. Als es Mittag wurde, war ich am Verhungern und die neuen Lebensmittel in meinem Kühlschrank riefen mich an. Ich habe mich echt gefreut machenetwas.
Ich machte meine Mittagspause, um Jumbo-gefüllte Nudelschalen zu machen, die ich später in dieser Woche für Reste essen konnte. Es war das aufwendigste Essen, das ich die ganze Woche gemacht habe und ich war wirklich sehr überglücklich. Während ich darauf wartete, dass die Pasta fertig gebacken war, wurde mir vor einer Woche klar, dass ich wahrscheinlich Ramen (25 $) bestellen würde; Stattdessen mache ich etwas, das ich normalerweise nie essen würde, weil die meisten italienischen Restaurants keine Jumbo-Muscheln anbieten, was sich großartig anfühlte.
Nicht um mein eigenes Horn zu putzen, sondern für ein überraschend einfaches Essen, die Muscheln sind super geworden und ich hatte definitiv Reste, die ich zum Abendessen gegessen habe.
Der Donnerstag war hart, wie es Freitagabend für mich oft ist. Als politischer Reporter, der über das Chaos von 2020 berichtet, habe ich seitdem erkannt, wie sehr ich vom Essen als Bewältigungsmechanismus abhängig bin. Ich zwang mich mehr oder weniger dazu, ein Omelett mit Babyspinat, Champignons und Zwiebeln zu machen, um nicht wieder das Frühstück auszulassen.
Mein Nachmittag war beschäftigt, und ich ließ das Mittagessen aus, knabberte aber an kleinen Snacks (wieder getrocknete Früchte und Nüsse). Ich war mehr als erschöpft, als das Abendessen herumrollte, also machte ich meine version eines sommersalats: Tomaten, Salat, Feta-Käse, Gurken, rote Zwiebeln und das Dressing der grünen Göttin von Trader Joe. Wenn ich bestellt hätte, hätte ich bei McDonald's etwas Hausmannskost bestellt (30 $), aber ich kannte die köstliche Kombination aus Zucker und Natrium hätte mich morgens schlechter gefühlt, also habe ich davon abgehalten, die App herunterzuladen, die mich mit meinem geliebten Golden verbinden würde Bögen.
Ich erinnere mich, dass ich enttäuscht war, dass ich heute nichts mehr gemacht habe, aber alles in allem habe ich immer noch Essen für mich selbst gemacht (auch wenn ich nicht den aufwendigen Prozess durchlaufen habe Kochen Kochen) und tanken Sie bei Bedarf. Kleine Siege.
Ich werde nicht lügen: Ich dachte, Freitag wäre der Tag, an dem ich meine Ader brechen würde. Es gibt nichts Verlockenderes, als zu sagen: "Scheiß drauf, es ist Freitag!" und frönen Sie mit French Toast oder Eggs Benedict ($35). Später fiel mir auf, dass ich nicht bestellen musste, um mir schöne Sachen zu gönnen, und mir vorgemerkt, beim nächsten Einkaufen Pfannkuchen-Mix zu besorgen. Ich hatte Müsli zum Frühstück, was einfach klingt, aber das Essen von Lucky Charms gab mir wieder das Gefühl, ein glückliches kleines Kind zu sein.
Ich wollte mit kreativeren kulinarischen Ideen ins Wochenende starten, also habe ich die Reste meiner Salatzutaten zum Mittagessen verwendet und den Rest meiner Jumbo-Pasta-Schalen zum Abendessen gegessen. Und da Los Angeles immer noch ein extrem hohes Risiko für das Coronavirus darstellt, habe ich versucht, meine Zeit außerhalb meines Hauses zu begrenzen und einfach Episoden von „True Blood“ erneut anzuschauen, bis ich einschlief.
Vor allem fühlte ich mich am Ende der Woche nicht so gestresst, wie es normalerweise der Fall wäre. Vier bis fünf gelieferte Mahlzeiten summieren sich und plötzlich fehlten mir nicht mehr als 120 $ von meinem Bankkonto, wie ich es normalerweise hätte. Ich erreichte mein Hauptziel, Geld zu sparen, aber die Herausforderung bestand auch darin, über meine Beziehung zum Essen nachzudenken. Das ist zwar nicht in einer Woche zu lösen, aber die Herausforderung hat mir gezeigt, dass es möglich ist, das zu reparieren Beziehung und untersuche genau, warum – entweder durch Therapie oder mehr Selbstreflexion – Essen so viel Macht über meinen Tag hat Tag.
Der Samstag fühlte sich an wie jeder andere Samstag in Quarantäne: eine endlose „Groundhog Day“-Schleife. Mir wurde klar, dass ich zu Beginn der Pandemie angefangen hatte, Essen zu bestellen, nur um die Vorfreude auf meine bevorstehende Lieferung zu haben. Und obwohl es nichts Falsches daran ist, mich gelegentlich zu behandeln, bestellte ich Essen, um nicht auf meine eigenen Selbstpflegegewohnheiten zu achten, also aus Mangel an solchen.
Wollte ich etwas bei Jon & Vinny's bestellen? Ja. Aber stattdessen beschloss ich, stattdessen andere „Wohlfühl-Akte“ zu praktizieren, wie zum Beispiel zum ersten Mal seit Wochen meine Wäsche zu waschen und mein Haus zu putzen. Ich habe sogar Tagebuch geschrieben und ein Bad genommen. Zum Frühstück habe ich Eiermuffins gemacht, die ich aus einem Instagram-Rezept gesehen habe. Ich habe auch eine Schüssel auf Pilzbasis mit Blumenkohlreis, Wurst und Tomaten zum Mittagessen gemacht und das Rezept zum Abendessen verdoppelt.
Zu diesem Zeitpunkt hatte ich erkannt, dass ich die Angewohnheit hatte, den ganzen Tag über dasselbe zu essen; Auch wenn es manchen langweilig oder eintönig erscheinen mag, habe ich nur versucht, mich in der Gewohnheit zu erden, für mich selbst zu kochen.
Ach, Sonntag. Erinnerst du dich, als Brunch eine Sache war? Sonntage sind für mich der härteste Teil der Woche, weil ich mit „Produktivitätsschulden“ kämpfe, d.h. das Gefühl, ich hätte letzte Woche mehr tun sollen. Ohne eine Essenslieferung, die mich ablenkte, musste ich diese Angst wirklich untersuchen.
Als das Mittagessen kam, machte ich einen großen Kochsalat mit allen übrig gebliebenen Zutaten meiner vorherigen Mahlzeiten: Schinken, hartgekochte Eier, Garnelen, Avocado, Pilze und Erbsen. Ich fühlte mich etwas besser, da ich wusste, dass meine Lebensmittelverschwendung zumindest minimal sein wird.
Sonntagabend war ich froh, dass ich die Woche überstanden hatte, aber auch, um etwas zu schaffen, das nicht allzu viel Aufwand erforderte. Ich entschied mich für eine Frühstücks-für-Abendessen-Situation mit Rührei, Truthahnspeck, frischem Obst und unerklärlicherweise Spam. Letzten Sonntag habe ich die Lieferung zweimal bestellt: Einmal morgens (29€) und einmal abends (48€), also habe ich im Vergleich 77€ gespart.
Wie bei jeder Herausforderung, die Sie verbessern soll, hat mir der Prozess nicht so viel Spaß gemacht, sondern das Ergebnis. Ich fühlte mich energischer, ich hatte viele beängstigende Benachrichtigungen „Sie haben Ihr Restaurantbudget überschritten“ von meiner Banking-App vermieden und ich konnte sagen, dass ich eine Woche ohne Essensliefer-Apps überstanden habe.
Während ich im Vergleich zu meinen Essgewohnheiten in der Woche zuvor über 230 US-Dollar gespart habe, war mein größter Imbiss nicht überhaupt finanziell, sondern eher eine Anerkennung, dass ich viel zu tun hatte in Bezug auf meine Beziehung zu Lebensmittel. Mir wurde klar, dass ich, auf mich allein gestellt, aus Mangel an Vertrauen sehr zögerlich bin, mich zu verzweigen. Das ist etwas, an dem ich noch arbeite und das definitiv mehr als sieben Tage dauern wird.
Werde ich nie wieder eine Lieferung bestellen? Natürlich nicht. Aber habe ich gelernt, dass ich mich erfolgreich moderieren und meine Gewohnheiten ändern kann, wenn auch für eine Woche? Absolut und in dieser Zeit reicht das erstmal.
