Es kommt oft eine Zeit, in der Sie bereit sind, Ihre Küchenausstattung aufzurüsten oder von ihr wegzugehen. Vielleicht bist du es Arbeit an einer Hochzeitsliste. Vielleicht ziehen Sie in eine neue Wohnung und möchten Ihren Sparkling gerne ausstatten neue Küche, oder Sie haben Ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitert und möchten sich mit neuen Utensilien protzen. Oder vielleicht hat Ihre alte Küchenausstattung einfach schon bessere Tage gesehen.
Was auch immer der Grund sein mag, es kann schwierig sein, zu wissen, was man mit dem alten Küchengeschirr machen soll – insbesondere mit den Messern. Wirfst du sie? Spenden? Wie gehen Sie verantwortungsbewusst damit um? Ich habe zwei Köche und einen Spendenexperten nach ihrer Meinung gefragt, wie man alte Messer, die im Fegefeuer der Küche sitzen, sicher loswird.
Wenn Sie Messer haben, die noch funktionstüchtig sind, kann eine Spende die beste Option sein. Kiele-Jael Stanton, ein zertifizierter gesundheitsfördernder Koch und kulinarischer Wellness-Coach, sagt: „Wenn Sie Messer haben, die Sie nicht mehr wollen, können Sie diese an Firmen wie Goodwill, Salvation Army oder Secondhand spenden Shops."
Suppenküchen sind oft eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass die Messer direkt von Ihrer Küche zu jemandem gelangen, der sie verwenden kann. Stanton erklärt: „Suppenküchen haben oft Küchen vor Ort, stellen Mahlzeiten bereit und haben verantwortliches Personal, das die Messer handhabt und pflegt.“
Wenn Sie bereit sind, Ihre Küchenmesser sicher in ein neues Zuhause zu schicken, hilft Ihnen Brendan J. Hurley, Leiter für Zusammenarbeit, Kommunikation und Marketing beim Goodwill of Greater Washington, rät: „Klebe sie zusammen und platziere sie übersichtlich Tupperware Behälter, damit der Spender vor dem Öffnen sehen kann, was sich darin befindet.“
Metall kann fast immer recycelt werden, das könnte also ein großartiges Ziel für ein überholtes Messer sein. Stanton sagt: „Die meisten Schrottrecycler in Ihrer Nähe werden sie annehmen, aber es ist am besten, ihre Websites zu überprüfen oder sogar vorher anzurufen, bevor Sie die Reise antreten.“
Mushka Haskelevich, ein Privatkoch aus NYC, sagt: „Wenn Sie Ihre Messer gut pflegen, sollten sie ewig halten! Ich bin ein professioneller Koch und musste noch nie ein Messer entsorgen, vor allem, weil ich es richtig reinige, aufbewahre und pflege.“
Um Ihre Messer richtig zu pflegen und sicherzustellen, dass sie den Test der Zeit bestehen, empfiehlt Haskelevich, Ihr Messer niemals anzulegen im Waschbecken, um den Kontakt mit Edelstahl und anderen Materialien zu vermeiden, immer von Hand mit milder Seife und einem Block waschen oder Magnetstreifen für Lagerung und Schärfen auf a Wetzstein regelmäßig.
Haskelevich fügt hinzu: „Auch wenn Sie glauben, dass Ihre Messer nicht mehr zu reparieren sind, bringen Sie sie zu einem Fachmann, um zu sehen, ob sie repariert oder geschärft werden können. Erst ab da käme ich in Betracht, sie zu spenden oder zu entsorgen.“
Allerdings können nicht alle Dinge wieder zum Leben erweckt werden. „Wenn Ihre Messer durchgerostet sind, ist es wahrscheinlich am besten, sie sicher zu entsorgen“, sagt Stanton.
Um einen unglücklichen Unfall zu vermeiden, wickeln Sie ein nicht zu rettendes Messer in Pappe, kleben Sie es fest und entsorgen Sie es. Und geben Sie Ihren Messern beim nächsten Mal etwas mehr Pflege.
