Alchema Easy Home Brewer braut Bier, Wein, Kombucha und Sake

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Alchema Hausbrauanlage

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Wenn Sie der Gedanke an das Brauen zu Hause schon immer fasziniert hat - aber Sie ein bisschen zu sehr ausgeflippt hat, um es selbst zu tun -, könnte Sie dieses clevere Gerät überzeugen, es endlich einmal auszuprobieren. Alchema, ein WiFi-fähiger Brühsystem ist so beeindruckend einfach zu bedienen, dass es Demos sowohl bei Target als auch bei Bed Bath und Beyond landete, bevor es 2017 sein Kickstarter-Ziel erreichte. Seitdem ist seine Fangemeinde nur noch im Schneesturm, da es eine Community von Rezepte-Testern und -Redakteuren gibt.

Alchema wurde ursprünglich als umweltfreundliche Methode zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und zur Verwendung von "hässlichen Produkten" gegründet und hat sein Repertoire über Apfelwein hinaus erweitert und kann Wein, Met, Bier, Sake und sogar Kombucha herstellen. Die Maschine verfügt sogar über ein selbstreinigendes UV-System, das eine chemische Reinigung zwischen den Brühen überflüssig macht Sie können eine neue Charge in nur 5 Minuten starten (okay, vielleicht 10 Minuten, wenn Sie wirklich Schwierigkeiten haben, sich für eine zu entscheiden) Rezept). Im Ernst, die meiste Zeit in unserer Testküche haben wir damit verbracht, Äpfel zu schneiden.

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Die Alchema-App enthält ein Verkostungsquiz, das vom Geschmacksprofil bis zum ABV alles abdeckt. Danach erledigt die Maschine buchstäblich den Rest. Ein eingebauter Waagen- und Fermentationsmonitor verfolgt den Fortschritt von Anfang bis Ende und macht Sie auf jeden Schritt in der gekoppelten App aufmerksam. Es dauert ungefähr 5 bis 14 Tage, um eine Charge zu brauen, je nachdem, was Sie machen. Wenn das Getränk Ihrer Wahl fertig ist, können Sie den Krug einfach aus der Maschine nehmen und zum Servieren gehen - die luftdichte Brühkammer fungiert auch als Sieb.

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