Lassen Sie mich zunächst einige Hintergrundinformationen geben: Ich hatte jahrelang mit einer Essstörung zu kämpfen, die mit Einschränkungen und Fressanfällen einherging. Essen nur als Essen zu sehen, nicht als Trost oder „Feind“, war schwer. Sogar in der Genesung, als ich es versuchte intuitiv essen (was im Grunde bedeutet, meinem Körper zu vertrauen, dass er mir sagt, was er braucht), die Ernährungskultur hatte ihre Hände fest um meinen Hals und sie hat (noch) nicht losgelassen.
Ich war und bin es leid, dass Essensregeln mein Leben bestimmen und mich über das Sättigungsgefühl hinaus essen, weil mein Körper Angst hat, dass ich mich wieder einschränken werde. Obwohl ich weiß, dass es in Ordnung ist, manchmal über das Sättigungsgefühl hinaus zu essen, möchte ich mich nicht mehr so oft unangenehm satt fühlen.
Emotionales Essen oder Essen, wenn Sie sich aufregen, damit fertig zu werden oder sich abzulenken, ist keine schlechte Sache oder etwas, wofür Sie sich schämen müssen – und Diätassistenten möchten, dass Sie das wissen. „Der Schlüssel, um dies als Erwachsener auszugleichen, besteht darin, viele Dinge in Ihrem Werkzeugkasten zu haben, die Sie beruhigen, wenn Sie sich gestresst oder emotional fühlen“, sagt Sophie Medlin, a
Doktifizieren-überprüfter Ernährungsberater und Direktor von CityErnährungsberater. „Natürlich reicht manchmal nur der Kuchen!“Hören Sie jetzt zu, als jemand, der im Grunde genommen an ihrem Telefon klebt (sprich: Twitter und Gmail) und Freude daran findet Essen im Bett, während Sie sich eine gute Fernsehsendung ansehen (lesen Sie: „Pretty Little Liars“), war dieser Ratschlag ohne Elektronik das letzte Tipp wollte ich hören. Aber als ich achtsames Essen ausprobierte, erkannte ich ihren Standpunkt – und andere Ernährungsberater tun das auch.
„Wenn wir auf dem Sofa oder im Bett essen und fernsehen, essen wir im Allgemeinen nicht sehr achtsam“, sagt Medlin. „Wir können leicht zu viel essen und übersehen, dass unser Körper uns sagt, dass wir satt sind, und wir essen oft schneller, als wenn wir am Tisch essen würden.“
Wenn ich esse, während ich etwas anderes mache, konzentriere ich mich nicht auf die Erfahrung des Essens – den Geschmack, wie hungrig oder satt ich mich fühle – ich konzentriere mich auf die Show/E-Mail/Social-Media-Beiträge, von denen die Wissenschaft sagt, dass Sie sich einsamer fühlen können. Ich habe auch bemerkt, dass ich mich beim Essen im Bett, noch mehr als auf der Couch, besonders allein fühle, wobei ich manchmal mehr esse, als ich möchte. Auch das Essen am Schreibtisch oder am Küchentresen während der Arbeit lenkt mich fast vollständig vom Essen ab.
„Wenn wir auch andere Verhaltensweisen anwenden können, die uns helfen, uns geerdet und präsent zu fühlen, können wir mit unserem Essen präsenter sein“, erklärt er Anna Lutz, MPH, RD, LDN, ein zugelassener Ernährungsberater mit Essstörungen Lutz, Alexander & Associates Ernährungstherapie. „Dies kann das Essen mit einer vertrauten Person sein, mit den Füßen auf dem Boden am Tisch sitzen und den Fernseher oder andere Bildschirme ausschalten.“
Wenn Ihnen die Idee, ohne Bildschirm zu essen, nicht gefällt, verstehe ich Sie. Ich muss mich daran erinnern, dass es mir tatsächlich helfen kann, das Essen zu genießen mehr. Es erlaubt mir, achtsam zu sein, die Aromen wirklich wahrzunehmen und zufrieden zu sein, wenn ich fertig bin. Meine Ernährungsberaterin schlug auch vor, neue Mahlzeiten zuzubereiten, denn für mich ist es einfacher, auf den Geschmack zu achten, wenn ich nicht weiß, was mich erwartet.
Emotional hilft es zu erkennen, dass Essen nicht dein einziges „Werkzeug“ ist. „Wenn sich eine Person mit der Art und Weise, wie sie isst, beschäftigt, versucht sie nicht, emotionales Essen zu stoppen, was ist fest in uns verdrahtet, schlage ich vor, daran zu arbeiten, Ihre Toolbox zu erweitern, welche Strategien hilfreich sind, wenn Sie sich dereguliert fühlen.“ sagt Lutz. Für mich sieht das nach Lesen aus in der Badewanne oder auf der Veranda, Volleyball spielen, kritzeln und Zeit mit anderen verbringen.