Es ist die Zeit des Jahres, in der man die Türen öffnen und die frische, warme Luft genießen möchte. Restaurants und Cafés in der Nachbarschaft haben ihre Terrassenausrüstung aufgestellt und sind durchweg mit Menschen gefüllt, die das Wetter genießen. Dieses Erlebnis auf dem Bürgersteig ist großartig, aber ich liebe es auch, zu Hause im Freien zu essen, mit einfachem Essen und guten Freunden. Wenn Sie wie ich sind, hatten Sie noch keine Gelegenheit, Ihren eigenen Außenbereich einzurichten, aber lassen Sie sich davon nicht davon abhalten, das Beste aus der Saison zu machen.
Es gibt ein paar wichtige Überlegungen, die für spontane Mahlzeiten im Freien notwendig sind: Sitzgelegenheiten, Umgebung, Essen und Gäste.
Wenn das zu viel Aufwand ist, können spontane Picknicks genauso unterhaltsam sein. Es gibt die traditionelle Deckenroute, die die schnellste und einfachste Option ist. Aber wenn Sie etwas mehr Komfort auf harten Oberflächen wie Terrassendielen oder Beton suchen, sind diese billigen und einfachen Wachstuch-Wurfkissen wunderbar zur Hand:
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• Beleuchtung: Die Beleuchtung ist eines der wichtigsten Elemente beim Essen im Freien. Wer will schon im Dunkeln sitzen und blind essen? Nutzen Sie die Gelegenheit, um ein wenig einfaches, erschwingliches Ambiente zu schaffen, indem Sie entweder schnell ein paar Ersatz-Weihnachtslichter aufhängen oder den Raum mit Kerzen verunreinigen. (Um ein feuriges Fiasko zu vermeiden, legen Sie sie in Ersatzgläser oder -gläser.)
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• Stimmungsvolle Außenbeleuchtung
Musik: Wenn man sich im Freien bewegt, muss man natürlich auf die Nachbarn Rücksicht nehmen, und wenn man eine ruhige Kommunikation mit der Natur wünscht, ist zusätzlicher Lärm möglicherweise nicht angebracht. Aber es ist unbestreitbar, dass Musik ein wichtiges atmosphärisches Element ist, das ein kulinarisches Erlebnis radikal verändern kann. Und mit Hilfe eines iPads, eines Laptops, tragbarer Lautsprecher oder sogar eines Radios können Sie das zusätzliche Ambiente im Freien nutzen.
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• Belästigungen abwehren: Nichts ruiniert eine angenehme Umgebung im Freien schneller als eine Dosis Mücken. Wir haben hier auf Apartment Therapy eine Reihe von Möglichkeiten besprochen, um Schädlinge in Schach zu halten. Angesichts der Materialien, die Sie zur Hand haben, haben Sie also eine Reihe spontaner Optionen für Insektenschutzmittel:
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Carolyn liebt alles Bunte und Schrullige. Sie wuchs in Texas auf und ließ sich über Chicago, England und Paris in L.A. nieder. Sie ist die Autorin von The Sensational Past: How the Enlightenment Changed the Way We Use Our Senses.