6 schnellwachsende Veggie-Samen

Es gibt einen gängigen Gartenwitz: „Gib 75 Dollar für Vorräte aus und du kannst eine 75-Cent-Tomate bekommen.“ Aber es ist ein Irrtum, dass Sie viel Geld für Ihre ausgeben müssen Essbarer Garten in der Lage sein, etwas Erntebares zu haben. Nicht der Fall! Tatsächlich können Sie mit den richtigen Pflanzenpflückern nicht nur mit kleinem Budget gärtnern, sondern auch, ohne viel Zeit oder Energie zu investieren.

Das Geheimnis: Samen. Sie können Ihre Samen im Dollar Store kaufen oder sie im Sonderangebot erwerben (da Sie möglicherweise spät anfangen – ich sehe Sie, Aufschieber, und ich grüße Sie). Verwenden Sie als Behälter alles, was Sie bereits haben: Fünf-Gallonen-Eimer, Recyclingbehälter, Vorratsbehälter … praktisch jeder saubere Behälter reicht aus. Wenn Sie Löcher in den Boden bohren können, können Sie ihn wahrscheinlich als Pflanzgefäß verwenden!

Für einige Ratschläge, nach welchen Arten von Samen man suchen sollte, um Gärtner zufrieden zu stellen, die nach schneller Befriedigung suchen, sprach ich mit Bella Black, der Gärtnerin dahinter

Schon mal „Babyspinat“ oder „Babykohl“ im Supermarkt gesehen? Das sind nur Blattgemüse, die früher in ihrem Wachstumszyklus geerntet werden. Schwarz liebt ein Blattgrün, um die Vegetationsperiode zu beginnen, da sie so schnell vom Samen auf den Teller gelangen können. „Rucola, Spinat, Kopfsalat und Grünkohl können innerhalb von 30 Tagen nach dem Pflanzen erntereif sein“, sagt sie, unabhängig davon, ob sie in einem Gemeinschaftsgarten oder in einem Container draußen oder drinnen gepflanzt werden. Ja, für diese schnellen Salat-Grundnahrungsmittel brauchen Sie nicht einmal Platz im Freien.

Um zu pflanzen, säen Sie die winzigen Samen in Reihen, die 6 bis 8 Zoll voneinander entfernt sind. (Wenn Sie möchten, dass das Grün vor der Ernte vollständig ausreift, benötigen Sie mehr als 12 Zoll.) Dann bedecken Sie es mit einer leichten Schicht Erde und Wasser genug, um die Samen feucht zu halten.

Dieses schmackhafte Gemüse für kühles Wetter kann in nur drei bis vier Wochen nach dem Pflanzen fertig sein; Sobald Sie anfangen, das Gemüse über dem Dreck zu sehen, ist es Zeit zu ernten.

Wenn Sie zu ungeduldig sind, um auch nur vier Wochen zu warten, haben Sie Glück: Radieschen sind auch eine der am schnellsten wachsenden Optionen für Mikrogrün. In etwa 10 Tagen können Sie das winzige Grünzeug ernten, das über der Erde auftaucht, und es zu Salaten oder anderen Gerichten hinzufügen.

Um Radieschen zu pflanzen, säen Sie die Samen etwa 2,5 cm tief direkt in die Erde. Sie müssen die Sämlinge ausdünnen, wenn Sie Platz für reife Radieschen schaffen wollen; Bei Microgreens können Sie die Samen dicht halten, um Ihren Ertrag zu maximieren.

Babykarotten – früher geerntete Versionen der normalen alten Karotte – brauchen etwa so lange wie Radieschen. Haben Sie noch einen winzigen Fleck in Ihrem Container oder Grundstück? Pop ein paar Karottensamen etwa einen halben Zoll tief. Seien Sie sich jedoch bewusst: Karotten brauchen sehr reichhaltige und kompostreiche Erde, um zu gedeihen. Ohne genügend Nährstoffe werden Ihre Karotten unterentwickelt (und nicht berauschend) sein. Diese Samen brauchen etwa 60 Tage, um reif genug für die Ernte zu sein; Wenn Sie ihnen 75 bis 80 Tage geben, sind sie ausgewachsen.

Dieser Blattkohl-Verwandte kann in 30 bis 45 Tagen vom Samen bis zum Magen gelangen. Pflanzen Sie es etwa 1/2 Zoll tief, und während es wächst, stellen Sie sicher, dass Sie häufig gießen, um ein Verschießen zu verhindern. Wenn eine Pflanze „ausbricht“, bedeutet dies, dass sie ihre Energie von der Blattentwicklung auf die Bildung von Blüten und Samen umgestellt hat, sodass die Blätter bitter und ungenießbar werden. Blumen können nach oben „schnellen“, wenn die Pflanzen zu warm und trocken werden, also pflegen Sie Ihre regelmäßig.

Dies ist ein weiterer Samen, der gerne an Ihrem Fenster wächst. In nur 12 Tagen nach dem Pflanzen haben Sie Triebe, die groß genug zum Essen sind und die Sie zu Salaten, Sandwiches und anderen Gerichten hinzufügen können. Sie können sogar ein Paar wachsen lassen und sie in einen Behälter nach draußen bringen, damit sie Blüten entwickeln können – und Sie können später in der Saison noch mehr Samen bekommen. Es ist eine Win-Win-Situation.

Ein weiterer Favorit von Black’s, diese Bohnen werden in 50 Tagen reif. Und noch besser, sie brauchen sich außer dem Gießen kaum Mühe. Der einzige Nachteil? Sie kommen alle auf einmal herein, also mach dich bereit für eine ernsthafte Ernte! Pflanzen Sie Buschbohnen etwa 1 1/2 Zoll tief, mit etwa 3 Zoll zwischen jedem Samen und 18 Zoll zwischen den Reihen. (Sie müssen die Sämlinge später ausdünnen, aber wenn Sie mit mehr Samen beginnen, können Sie sicherstellen, dass Sie am Ende genügend reife Pflanzen haben.)

Im Gegensatz zu Stangenbohnen benötigen Buschbohnen keinerlei Klettergitter, um zu gedeihen. Sie können jedoch nicht drinnen wachsen, also müssen Sie Platz in einem Außenbehälter oder Gartenbeet schaffen. Die Kategorie der Buschbohnen ist relativ breit und kann Sorten umfassen wie:

Wenn Sie hoffen, in dieser Saison etwas davon anzubauen, haben Sie viel Zeit. Füllen Sie Ihren Garten mit einfachen und schnellen Züchtern und Sie werden die ganze Saison über ertragreiche Pflanzen haben. Oder probieren Sie dieses Jahr einfach ein oder zwei Gemüse, um Ihren Zeh in die essbare Gartenwelt einzutauchen. Kein Druck! Halten Sie die Dinge einfach und Sie werden ein Gartenprofi sein, bevor Sie es wissen.

Cheryl Rafuse ist eine professionelle Gärtnerin, die in Beverly, MA pflanzt und gestaltet. Ihr Unternehmen Plant Magic Gardens konzentriert sich auf umweltbewusste Gärten voller einheimischer Pflanzen und Lieblingsbestäuber. Sie mag ein gutes Moosbeet und liebt den Duft von Veilchen. Cheryl kann zuverlässig mit Unkraut bedeckt in ihren Taschen gefunden werden, sehr zum Leidwesen ihres Partners und zweier reizender Katzen.