Hot Chocolate Fudge ist ein wahr gewordener Dessert-Traum

M & Ms, Chips ahoi! Kekse, No-Churn-Eis - In diesem Winter ging es darum, Ihren heißen Kakao so gut wie möglich zu reparieren. Fudge schien zu sein der logische nächste schritt, besonders wenn es so einfach ist.

Im Ernst, es sind nur vier Zutaten, und Sie brauchen nur eine Mikrowelle und einen Kühlschrank, um die Arbeit zu erledigen (keine Kupferkessel oder Marmortische, wie diese handwerklichen Fudge-Läden, die 5 Dollar pro Bissen kosten).

Die größte Herausforderung besteht darin, Mikro-Marshmallows zu finden, wie sie in heißen Schokoladenmischungen vorkommen. Sie heißen technisch "Marshmallow Bits, "und Sie können sie in den meisten großen Lebensmittelgeschäften im Shaker-Stil (wie bei Parmesankäse) kaufen, normalerweise mit Eisbechern oder Torten-Dekorationsartikeln Amazonas. Wenn Sie diese Babys in Ihrem Leben haben, wundern Sie sich nicht, wenn Sie jedem Dessert einen Strich hinzufügen.

Das machen Fudge ist praktisch ausfallsicher (ja, auch für diejenigen, die schwören, dass sie immer Break-and-Bake-Keksteig brennen). Es ist nur eine Frage des Rührens einer Packung heißer Schokoladenmischung mit gesüßter Kondensmilch, Gießen in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit zwei Tassen halbsüßen Schokoladenstückchen und Mikrowelle für eine Minute nach der anderen, dazwischen rühren, bis die Chips vollständig geschmolzen sind und Sie den Teig in eine köstliche Schokoladensauce gemischt haben, die Sie aus der Schüssel trinken möchten (nur wir?).

Gießen Sie es in eine 8 x 8 Zoll große Pfanne, die mit Pergamentpapier ausgekleidet ist - damit Sie den Fudge später leicht herausziehen und in Quadrate schneiden können - und stellen Sie ihn für einige Stunden in den Kühlschrank, bis er fest ist.

Sie werden vielleicht nie merken, wie viele Freunde Sie haben, bis Sie ein Tablett mit diesen zur Arbeit bringen.

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