Schlagen Sie die Supermarktrationen und fangen Sie an, Ihre eigenen Tomaten zu Hause anzubauen

Eine Tomatenknappheit fegt die Supermärkte des Landes mit widrigen Wetterbedingungen im Süden von Europa und Nordafrika verursachen Versorgungsprobleme und steigende Energiekosten, die sich auf die dort angebauten Produkte auswirken Gewächshäuser.

Der Verkauf einiger Obst- und Gemüsesorten wurde von den meisten der größten Supermärkte des Landes, darunter Tesco, Aldi, Asda und Morrisons, eingeschränkt. Da die Supermarktregale leer stehen und kein Ende der Wetterveränderungen aufgrund des Klimawandels in Sicht ist, war der Anbau eigener Lebensmittel wichtiger denn je.

„Da die Knappheit voraussichtlich bis mindestens Mai andauern wird und die Preise in den Supermärkten in die Höhe schnellen werden kämpfen, um Vorräte zu sichern, es gab nie einen besseren Zeitpunkt, um mit dem Anbau Ihrer frischen Produkte zu beginnen,' sagen Britische Gartencenter, die größte familiengeführte Gartencenter-Gruppe Großbritanniens.

Die „Grow your own“-Bewegung ist natürlich nicht neu, obwohl sie, seit sie während des Lockdowns in die Höhe geschossen ist, jetzt ein wiederkehrender Gartentrend ist und die Dynamik 2023 anhalten wird.

„Da bei vielen Familien finanzielle Erwägungen im Vordergrund stehen, begrüßen viele die Grow-Your-Own-Bewegung“, stimmt Angela Slater, Gartenexpertin bei, zu Hayes Gartenwelt. „Gemüse anzubauen hat viele zusätzliche Vorteile; Abgesehen von der Herstellung nahrhafter Lebensmittel bringt es Sie an die frische Luft und bringt Sie in Bewegung und zeigt Kindern, wie es sich lohnt, sich um etwas zu kümmern.'

Nichts ist befriedigender, als schöne, frische Tomaten in Ihrem zu züchten Garten, oder aus einem Behälter auf einem Balkon oder einer Fensterbank. Also haben wir die Experten, das Team der British Garden Centres, Craig Wilson, einen Gartenexperten, gefragt Gärtner träumen, und Matt Jordan, Gartenexperte bei Die Gewächshausmenschen, für eine fachkundige Anleitung zum Anbau von Tomaten. Außerdem teilen wir einige Empfehlungen von Burpee Europa über die besten Tomatensorten zum Probieren und wo man sie kaufen kann.

Wählen Sie die richtige Tomatensorte

Bevor Sie mit den Vorbereitungen für den Tomatenanbau beginnen können, legen Sie fest, welche Tomatensorte Sie anbauen möchten.

Zunächst einmal: Es gibt zwei Hauptarten von Tomatenpflanzen: Strauch und Kordon. Busch machen eine gedrungene Buschform und müssen nicht gebunden oder abgesteckt werden. Kordon hat mehr Sorten und sie wachsen wie ein Kletterer, also müssen sie um einen Stock herum trainiert werden.

„Bei einer Auswahl von über 10.000 Tomatensorten ist es wichtig, dass Sie eine auswählen, die zu Ihrem Klima und Ihrem verfügbaren Platz passt“, sagt Matt. „Gardener’s Delight zum Beispiel ist dank ihrer zuverlässigen Eigenschaften und süßen, mundgerechten Kirschtomatenfrüchte eine der beliebtesten Sorten für den Anbau.

"Alternativ könnten gepfropfte Tomatensorten besser für diejenigen geeignet sein, die nach einer ergiebigen Ernte suchen, die nicht von bodenbürtigen Krankheiten befallen wird."

Wann man Tomatensamen pflanzt

Der billigste und effizienteste Weg, Tomaten anzubauen, ist der Anbau aus Samen. Ende Februar bis Anfang April ist die beste Zeit, um mit der Aussaat von Tomatensamen zu beginnen – füllen Sie einfach einen kleinen Topf oder Anzuchtschalen mit Aussaaterde bestreuen, gut wässern, dann drei bis vier Samen (ca. ¼ Zoll tief) darauf säen Oberfläche.

Tomatensamen brauchen Wärme (ca. 21 Grad Celsius) und brauchen im Durchschnitt zwischen sieben und 14 Tagen, um zu keimen. „Stellen Sie sie entweder drinnen auf eine warme Fensterbank oder machen Sie das Beste aus einem Gewächshaus“, erklärt Matt. Halten Sie die Erde feucht, aber achten Sie darauf, nicht zu viel zu gießen, da dies die Erde aufweicht und das Wachstum hemmt.

Wie man Tomaten anbaut

Nach dem Keimen können die Tomatensämlinge in ¾-Zoll-Töpfe umgepflanzt werden. „Sobald die Sämlinge groß genug sind, um sie zu handhaben, etwa 12,7 cm groß, setzen Sie sie in einzelne Behälter oder ein Saatbett um“, sagt Craig.

Aber pflanzen Sie sie erst draußen in Ihren Behälter, Blumenampel oder Pflanzbeutel, wenn der letzte Frost vorüber ist, warnt das Team von British Garden Centers. Wenn die Nachttemperaturen unter den Gefrierpunkt fallen, lassen Sie sie drinnen. Warten Sie bis Ende Mai oder vielleicht sogar Anfang Juni, bevor Sie Ihre Pflanzen den Außenbedingungen aussetzen.

Sie müssen Ihren Tomaten die besten Chancen geben, prall und saftig zu wachsen – und alles beginnt mit der Qualität Ihres Bodens. Tomaten bevorzugen einen gut durchlässigen Boden: Sie brauchen nährstoffreiche, fruchtbare Erde oder torffreie Blumenerde und einen guten Platz mit viel Sonne (etwa acht Stunden am Tag) und Schutz. Craig teilt die folgenden Tipps:

• Entfernen Sie größeres Unkraut und Unkraut.
• Graben Sie bis zu einer Tiefe von mindestens 12 Zoll über den Boden und harken Sie dann, bis der Boden eben ist, wodurch der Boden belüftet wird und Sauerstoff und Feuchtigkeit die Wurzeln erreichen, um das Wachstum zu fördern.
• Gießen Sie vor dem Pflanzen den Boden und arbeiten Sie einen Dünger ein (oder verwenden Sie Ihren Kompost bestehend aus altem Obst, Gemüse und Kaffeesatz, um Ihre Pflanzen ohne zusätzliche Kosten zu düngen).
• Sie müssen tief genug graben, damit die Erde etwa zwei Drittel der Pflanze bedeckt, um starke Wurzeln und gesundes Wachstum zu fördern. „Jede Pflanze sollte in Reihen etwa 20 Zoll voneinander entfernt sein, und der Abstand jeder Reihe sollte doppelt so groß sein“, erklärt Craig.
• Top-Tipp: Tomaten nicht in der Nähe von Kohl, Fenchel, Mais oder Kartoffeln anbauen, da dies dem Wachstum der Tomaten schadet.

Tomatenpflanzen wie oft gießen

Tomaten müssen regelmäßig gegossen werden – etwa 2,5 cm Wasser pro Woche – und sogar noch mehr, wenn sie in einem Topf wachsen. „Überprüfen Sie beim Gießen die Feuchtigkeit der Erde; das Wasser sollte ungefähr zehn Zoll tief sein“, fügt Craig hinzu.

Aber natürlich müssen Sie darauf achten, Ihre Tomaten nicht zu überwässern: Zu viel kann zu Wurzelfäule führen während unregelmäßiges Gießen und schwankende Feuchtigkeitsgehalte die Tomatenfrucht schädigen und ihre Gesundheit beeinträchtigen können schmecken.

Halten Sie die Erde also feucht, aber nicht durchnässt. „Das Gießen am Fuß der Pflanze kann hier helfen, wobei darauf zu achten ist, dass die Blätter ausgespart werden“, fügt Matt hinzu.

So unterstützen Sie Tomatenpflanzen

Tomatenspaliere und Stützpfähle können Ihren Pflanzen beim Wachsen helfen. Wenn Ihre Tomatenpflanze wächst, werden ihre Früchte natürlich schwerer, und dies ist zwar ein Zeichen für eine gesunde Bei der Ernte kann die erhöhte Last die Stängel beschweren und Tomatenfrüchte gefährlich nahe an den Boden bringen. Anschließend kann dies Schädlinge wie Schnecken anziehen und die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass bodenbürtige Krankheiten übertragen werden.

„Beschädigte Stängel werden auch dazu führen, dass die Pflanze jegliche Energie in die Heilung umleitet, sodass Sie bei der Ernte kleinere Tomaten zurücklassen“, warnt Matt.

Die Lösung? „Pfähle, Käfige und Spaliere können alle verwendet werden, um die Pflanze aufrecht zu halten und die Früchte zu stützen“, sagt Matt. "Die frühzeitige Unterstützung von Tomatenpflanzen stellt sicher, dass sie geschützt sind, wenn sie am anfälligsten für Schäden sind, und vermeidet spätere Kopfschmerzen, wenn die Pflanzen bereits schwer sind."

An Ihren Tomatenpflanzen können Seitentriebe erscheinen – Sie können diese beschneiden, was dazu beiträgt, das Krankheitsrisiko und die erforderliche Unterstützung zu verringern. Britische Gartencenter fügen hinzu: 'Kneifen Sie die wachsende Spitze der Pflanze heraus, wenn sich sechs Triebe zu entwickeln beginnen, und entfernen Sie alle erscheinenden Seitentriebe. Eine Tomatentraube ist eine Gruppe kleinerer Stängel, an denen sich die Blüten und Früchte entwickeln.'

Richtig düngen

Düngen kann eine großartige Möglichkeit sein, das Pflanzenwachstum anzukurbeln und einen hohen Ertrag bei der Ernte sicherzustellen.

„Besonders Tomaten profitieren von regelmäßiger Düngung, da sie viel Nährstoffe benötigen, um gesunde Früchte zu produzieren. Allerdings kann zu viel Stickstoff zu einer Pflanze mit viel Laub, aber wenigen Früchten führen“, warnt Matt. 'Benutze einen Speziell für Tomaten formulierter Dünger und alle zwei Wochen füttern, sobald sich die ersten Blüten zu zeigen beginnen, Wasser und Dünger erhöhen, wenn die Tomatenfrucht an Größe zunimmt.'

Wenn Sie sich nicht sicher sind, befolgen Sie die Anweisungen der Düngerpackung, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Ernte

Es ist sicher, Tomaten im Sommer von Juli bis Oktober zu ernten. Tomaten reifen nach dem Pflücken, aber warten Sie, bis sie beginnen, ihre Farbe zu ändern, bevor Sie sie ernten. Sie sollten sich leicht von der Rebe lösen. Wenn sie noch nicht ganz reif sind, bewahren Sie sie an einem gut belüfteten Ort in Ihrem Haus auf, bis sie zum Verzehr bereit sind.

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