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Susan Serra erklärt, wie sie einer Küche die saubere und praktische Wärme des skandinavischen Stils verlieh.
Annie Schlechter
Susan Serra: Weil es viel Raum für visuelle Atmung gibt. Die Wände sind nicht mit Schränken überfüllt. Ein Teil der Lagerung wurde freiwillig zugunsten der Schönheit und des Stils geopfert.
Sie haben also saubere weiße Wände mit ein paar offenen Regalen.
Die weißen Wände und Böden geben Ihnen ein Fundament der Leichtigkeit, und offene Regale sind so nützlich. Gerichte sind leicht zugänglich und Sie haben einen Platz, um dekorative Gegenstände und Kunstwerke auszustellen. In dieser Küche legen wir gleichermaßen Wert auf Funktion und Ästhetik. In der Regel sind Küchen auf Funktion ausgelegt und anschließend werden die Lücken mit Ästhetik gefüllt. Hier waren sie von Anfang an gleichberechtigte Partner.
Warum haben Sie dunkles Holz für die unteren Schränke gewählt?
Ich mag das Spiel von Dunkelheit und Licht, und das dunkle Holz gibt ihnen auch mehr eine Möbelkonnotation. Ich wollte das organische Gefühl von echtem Holz - nicht laminiert, nicht gestrichen. Sie bestehen aus Nussbaumholz mit einem Ölfinish - leicht erneuerbar. Dies ist die Küche meiner Tochter, und unsere Familie hat ein starkes skandinavisches Erbe. Die Reinheit des skandinavischen Designs hat mich inspiriert, und das sieht man an den einfachen Linien. Anstelle von Griffen gibt es Ausschnitte für Ihre Hand - keine Vorsprünge. Der Griff wird zum integralen Bestandteil des Designs.
Die Geräte sind ebenso unauffällig. Fast hätte ich das Kochfeld komplett vermisst.
Es ist ein Induktionskochfeld und fügt sich nahtlos in die Arbeitsplatte ein, sodass es praktisch unsichtbar ist.
Hast du es deshalb gewählt?
Natürlich war der visuelle Aspekt perfekt für den Raum. Aber wir haben uns auch dafür entschieden, weil meine Tochter kleine Kinder hat und ein Induktionskochfeld sehr sicher ist - keine glühenden Brenner. Es ist auch energieeffizient und der Leistungsfaktor kann sogar noch leistungsfähiger als Gas sein.
Woraus besteht die Arbeitsplatte?
Silestone in einem warmen Grau, das im Gegensatz zu dunklen Schränken elegant wirkt.
Wo haben Sie ein Graugussbecken gefunden?
Kohler. Ich habe die Textur und die Farbe geliebt. Es fließt einfach wunderschön in die Arbeitsplatte und ist mit dem eingebauten Schneidebrett sehr funktional.
Eine Schüssel oder zwei?
Eine große Schüssel, in der sich viele schmutzige Geschirrteile verstecken können.
Das ist ein sehr ungewöhnlicher Wasserhahn.
Ich mochte es, weil es eher skulptural als utilitaristisch wirkte. Es ist fast wie ein Kunstwerk. Und es ist praktisch, weil Sie mit diesen Gelenken zielen können, wohin Sie wollen.
Ich bin fasziniert von diesem hängenden Aufbewahrungssystem.
Es holt all diese Utensilien von der Arbeitsplatte. Und Sie können verschiedene Komponenten kaufen und austauschen. Ich gestalte gerne alle meine Projekte flexibel.
Ist das ein Vintage-Tisch im Frühstücksraum?
Es ist eigentlich eine Nachbildung des dänischen modernen Tisches, mit dem ich aufgewachsen bin. Das Oberteil hat eine ungewöhnliche Form - teils gebogen, teils gerade. Dieser Bereich dient gleichzeitig als Esszimmer, als Medienraum - der Fernseher ist da - und als Ort, an dem Projekte durchgeführt werden können. Die Kissen auf der Bankette sind extra dick, so dass Sie bequem faulenzen können. Wir haben eine Wand grau gestrichen, um den Bereich zu definieren und Kunstwerke zu präsentieren. Sie möchten Orte für den persönlichen Ausdruck einbauen. Das gibt einem Raum Wärme.
Erhalten das Aussehen…
Möbel:bornholmkitchen.com.
Arbeitsplatten und Regale:silestoneusa.com.
Kochfeld, Backofen, Kühlschrank, Dunstabzugshaube: bosch-home.com.
Waschbecken und Wasserhahn:kohler.com.
Hängendes Speichersystem:clever-storage.com.
Stühle:westelm.com.
Bankettstoff:kravet.com.
Teppiche:scandinavianmade.com.
Hängendes Licht:louispoulsen.com.
Farbe: benjaminmoore.com.