Wir verdienen eine Provision für Produkte, die über einige Links in diesem Artikel gekauft wurden.
Es gibt viele Ursachen für saisonalen Stress, aber ganz oben auf der Liste muss der Truthahn gekocht werden. Eine hohe Temperatur? Ein niedriger? Innen oder außen stopfen? Wie bereitest du es für den Ofen vor? Butter oder Öl? Traust du dich wie Nigella tut und taucht es in einen Eimer Wasser?
Nun, Starkoch Dave Little, der ehemalige Privatkoch von George Lucas, glaubt, die Antwort zu haben.
Während eines Interviews mit Femail, Dave verriet, dass er seinen Vogel gerne langsam kocht im Ofen über Nacht, dann kommen Sie am Morgen nach unten und finden Sie es perfekt saftig und den ganzen Weg durch gekocht.
In Bezug auf das Stopfdebakel ist Dave definitiv auf der Seite, es in der Türkei zu kochen. Er sagt, dass das Kochen im Inneren des Vogels es den Aromen ermöglicht, einen besseren Geschmack zu kreieren. Seine festliche Füllung macht er gerne mit Preiselbeeren, Thymian, Knoblauch, Panko-Semmelbrösel und Zitrone.
Sam EdwardsGetty Images
Nachdem er den Vogel gefüllt hat, schlägt er vor, ihn in ein Tablett mit heißem Wasser zu legen und dann einfach mit Salz, Pfeffer und etwas Butter zu würzen. Er legt etwas Papier darauf, um zu verhindern, dass es zu stark gebräunt wird, und legt es dann in den Ofen, der eine niedrige Temperatur von 70 ° C haben sollte.
Sobald der Vogel im Haus ist, können Sie ins Bett gehen und wissen, dass am nächsten Morgen unten ein saftiger, köstlicher Truthahn auf Sie wartet.
Morgens aus dem Ofen nehmen, dann vor dem Servieren unbedeckt und bei hoher Temperatur wieder in den Ofen stellen und oben anbräunen lassen.
Wenn Sie den Truthahn über Nacht rösten, haben Sie mehr Zeit genieße den Weihnachtsmorgen, ohne den Vogel zu stopfen. Hurra!
Holen Sie sich Inspiration, Ideen und Ratschläge, wo immer Sie sind! Folge uns auf Facebook: Haus Schöne UK | Pinterest: Haus Schöne UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
Von:Country Living UK
