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Unterhaltsame Buffet-Stil kann für alle Gelegenheiten sein. "Selbst wenn ich den Präsidenten der Vereinigten Staaten zum Abendessen hätte, würde ich ihn von meiner Kücheninsel aus bedienen. Formell oder lässig - es ist immer lebhaft ", sagt Susanna Salk. Besuchen Sie auch ihr charmantes Haus am Connecticut Lake.
Beatriz da Costa
Beatriz da Costa
Die Insel
Es ist acht Fuß mal vier Fuß mit einem Regal darunter. Bestimmte Dinge sind immer dabei: ein Brotkorb aus Draht, ein riesiger Marmorkerzenhalter mit einer Duftkerze und frische Blumen. Für eine elegantere Nacht fülle ich eine der fantastischen weißen Vasen von Frances Palmer mit hohen Zweigen für die Höhe.
Begehbarer Appell
Wenn Gäste hereinkommen, ist es schön zu sehen, dass ich einen schönen Tisch gedeckt habe. Ich liebe farbige Wasserbecher und goldgerahmte stammlose Weingläser.
Sitzordnung
Das SystemIch staple Stoffservietten in einem Rattankorb. Meine Favoriten sind Ikat von Madeline Weinrib. Ein Besteckkorb ist mit schwarzem Besteck mit Bambusgriff gefüllt. Ich hasse unpassende Dinge, deshalb sind alle meine Servierplatten weiße, flache Schalen von Target in verschiedenen Größen. Ich habe einen Stapel grundlegender Bistroteller, sodass die Leute einfach einen nehmen können.
Die Aufstellung
Mein Mann grillt, vielleicht mariniertes Hühnchen mit Mangosalsa, und ich habe immer drei Beilagen - eine kalte Pasta, eine Art Getreidesalat und gebratenen Spargel, der mit Olivenöl und Meersalz beträufelt ist. Ich habe auch eine große Holzplatte aus West Elm für Käse, und ich stelle Schälchen mit getrockneten Aprikosen und Mandeln aus.
Dessert-Service
Ich möchte nie, dass Gäste vom Tisch aufstehen und Teller abräumen - das ist so unsexy! Ich serviere also kein Dessert von der Insel. Ich überziehe Tiramisu mit Pistazieneis - immer ein Gewinner!
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