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Die Mikrowellenanwendung Ihres Essens ist möglicherweise nicht der erste Rat, den Sie von einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Koch erwarten würden, aber Tom Kitchin mit seinem Nachnamen schlägt genau das vor.
Als Verfechter des Mikrowellenkochens verrät er, dass es weit davon entfernt sein kann, das Abendessen der letzten Nacht aufzuwärmen und kreatives und köstliches Kochen zu ermöglichen.
Der in Edinburgh geborene Tom wurde im Alter von 29 Jahren mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet und wurde der jüngste Gewinner der prestigeträchtigen Auszeichnung. Besitzer des Restaurants, The Kitchin, ist er auch als Gastrichter und Mentor aufgetaucht Meisterkochunter anderem Shows.
Wir sprachen mit Tom, um mehr über seine ideale Küche, sein neues Buch über die Zusammenarbeit mit Panasonic und darüber zu erfahren, wie man das Beste aus ihm herausholt Mikrowelle kochen...
Platz in der Küche ist für mich sehr wichtig - es ist der Raum des Hauses, in dem wir so viel Zeit als Familie verbringen, und wir genießen diesen Raum zum Kochen, Plaudern, Essen und Entspannen.
Wenn es um eine perfekte Küche geht, ist ein Raum für alles so wichtig - ich liebe es, eine offene Küche zu haben, mit eine Insel für die Zubereitung von Speisen, maßgeschneiderte Schränke für unsere Töpfe und Pfannen, ein Platz zum Aufhängen der Messer, ein Weinkühlschrank und ein großer Bereich für meine Sammlung von Kochbüchern, die ich im Laufe der Jahre zusammengetragen habe!
Wir haben auch einen Warmwasserhahn aus Quooker zuhause, eine hervorragende Ergänzung zu einer Küche, die Ihnen auf Knopfdruck kochendes Wasser gibt - das spart wirklich Zeit.
Fotografie: Douglas Gibb
* Machen Sie hier eine Tour durch das Scandi-Chic-Zuhause von Starkoch Tom Kitchin *
Unsere Küche ist das wahre Herz unseres Hauses. Meine Frau Michaela hat es entworfen und es ist offen und klar gezeichnetund ist ein sehr einladender und warmer Raum. Ich genieße diese Momente, in denen ich mit Michaela und unseren vier Jungen gutes Essen zubereite und esse, wann immer wir können.
Michaela und ich lieben es auch, Freunde und Familie zu unterhalten und zu haben, um ein großes Fest zu genießen. Das ist für mich die ideale Küche - ein Ort, an dem sich die Menschen treffen und gemeinsam großartiges Essen genießen und aufholen möchten.
Viele Menschen glauben, dass sie die neuesten Geräte benötigen, um großartige Mahlzeiten zuzubereiten, aber Sie brauchen wirklich nur ein paar wichtige Produkte. Für mich ist eine dieser Grundlagen eine Küchenmaschine (£ 49.99, Amazon), die wir immer scherzen, erledigt die Arbeit eines Kommis-Chefs zu Hause! Sie kosten ein bisschen mehr, aber es lohnt sich auf jeden Fall, da sie alles tun, vom Hacken, Rühren und Mischen bis zum Kochen und Dämpfen.
Wenn Sie in ein Küchengerät investieren, ist es auch wichtig, dass Sie eines kaufen, z. B. eine Kombinationsmikrowelle, die eine Reihe von Funktionen bietet, um ein vielseitiges Kochen in der Küche zu ermöglichen.
Ein gutes Messerset ist ein weiteres Muss, auf das kein Koch verzichten kann.
Panasonic
Panasonic
In diesem Jahr jährt sich der 70 Mikrowelle und ich habe mit Panasonic zusammengearbeitet, um zu zeigen, wie sich dieses unentbehrliche Küchengerät entwickelt hat, um so viel mehr zu bieten, als nur das Abendessen der letzten Nacht aufzuwärmen.
Ich habe vor kurzem ein Drei-Gänge-Menü aus gebackenen Jakobsmuscheln, knusprigem Schweinebraten und gedämpftem Ingwerschwamm entwickelt, wobei ich nur die verwendet habe Panasonic Steam Combination Steam Mikrowelle NN-CS894 Es kann in einer innovativen Maschine dämpfen, backen, grillen und mikrowellengeeignet werden. Wenn Sie leckere Gourmet-Abendessen zubereiten möchten, sorgt eine Kombinationsmikrowelle dank der Kombinationsfunktionalität und der innovativen Technologie dafür, dass Sie keine Stunden in der Küche verbringen.
Für viele berufstätige Familien ist Bequemlichkeit der Schlüssel. Kochen in der Mikrowelle Damit können Sie leckere Abendessen zubereiten, die jeder schnell, einfach und bequem genießen kann. Die heutigen Mikrowellen können so viel mehr und der Trick besteht darin, sie auf unterschiedliche Weise zu verwenden und neue Dinge wie Dämpfen, Grillen und Backen auszuprobieren.
Panasonic
Vom gedämpften Lachs bis zum glasierten Schweinebauch - der von außen sehr knusprig und von innen zart ist - zu Ingwerschwammpudding, es gibt eine Menge, die Sie tun können, wenn Sie ein bisschen kreativ denken und sich anstrengen, um Neues zu probieren Dinge.
Was mich beeindruckt hat, war die Leidenschaft, Aufregung und der Antrieb dieser Köche. Wenn Sie das haben und wirklich von Herzen kochen, können Sie großartige Dinge erreichen. Viele der Leute, die ich getroffen habe, wollten sich nur selbst anstrengen und mehr lernen - etwas über die Produkte lernen, verstehen, woher sie kommen, und versuchen, neue Techniken zu beherrschen. Für mich sind das die Dinge, die einen großartigen Koch ausmachen, egal ob Sie zu Hause oder in einer professionellen Küche sind.
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Stellen Sie sicher, dass Sie sich diese Woche bei #masterchef einschalten, da es immer aufregender wird. Ich bin mit den Jungs im Studio und gebe heute Abend und morgen Abend mein Feedback. #masterchef @johntorodecooks #gregwallace
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Panasonic
Ich finde den Aufstieg der Kochshows großartig. Das ist es, was die Leute heute gerne sehen, und ich denke, das kann nur gut sein. Wenn sie mehr Menschen ermutigen, sich für das Erlernen von Lebensmitteln, Zutaten und Nahrungsmitteln zu interessieren kommt von und spannende Möglichkeiten, wie Sie es vorbereiten können, das ist wirklich ermutigend, vor allem für junge Menschen.
Mein neuestes Buch, Fleisch und Wild (£ 8,99, Amazon) ist eine Feier mit einigen meiner Lieblingszutaten, mit denen ich arbeiten möchte.
Ich werde immer um Tipps gebeten, wie man verschiedene Arten und Stücke von Fleisch und Wild kocht. Ich glaube wirklich, dass viele Leute wirklich daran interessiert sind, mit Fleisch und Wild zu kochen, aber ich weiß, dass viele Hausköche sich nicht wohl fühlen, wenn sie einige Gerichte von Grund auf zubereiten. In dem Buch wollte ich meine Inspiration teilen und zeigen, dass es einfach, erschwinglich, lohnend und aufregend sein kann, mit diesen verschiedenen Zutaten zu kochen.
Ich koche unglaublich leidenschaftlich gern mit Wild und bin ein großer Befürworter, wenn es darum geht, wirklich etwas über die Produkte zu lernen und verschiedene Möglichkeiten zu entdecken genießen Sie es und holen Sie das Beste daraus heraus - diese Leidenschaft wollte ich teilen, um mehr Menschen zu ermutigen, zu sehen, wie aufregend der Prozess sein kann Sein.
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Das Buch enthält eine riesige Auswahl an Rezepten - einige sind wirklich einfach und eignen sich hervorragend für ein schnelles Familienessen, andere Gerichte sind anspruchsvoller und bringen Sie aus Ihrer Komfortzone, aber für mich wird das Kochen erst richtig aufregend!
Weitere Informationen und Rezepte von Panasonic finden Sie unter theideaskitchen.co.uk.
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