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Es ist weit verbreitet - und wird von Umweltgruppen, Aktivisten und Verfechtern gesunder Ernährung gleichermaßen gepredigt - Wenn Sie Pestizide in Ihren Lebensmitteln vermeiden möchten, sollten Sie lokale Bio-Produkte kaufen, wann immer Sie möchten möglich. Und zahlen damit eine Prämie für sicherere, gesündere Lebensmittel. Diese lang gehegten Vorstellungen mögen jedoch nicht ganz zutreffen.
Nach einem jährliche Zusammenfassung der PestiziddatenDas US-Landwirtschaftsministerium (USDA) gab bekannt, dass satte 21 Prozent der getesteten organischen Proben Pestizidrückstände enthielten. Und diese entdeckten Pestizide waren nicht die organisch zugelassenen Zubereitungen wie Schwefel, Kupferverbindungen und Mineralöle; Stattdessen enthielten die Rückstände 40 verschiedene Arten von synthetischen chemischen Pestiziden - alle in vergleichbaren Mengen wie bei konventionell angebauten Produkten. In 26 Fällen waren die Werte niedriger; aber in 30 Fällen waren sie gleich oder höher.
Es ist erwähnenswert, dass das USDA auch berichtete, dass die Pestizidwerte insgesamt minimal waren und dass sie "keine Rolle spielen" Sicherheitsbedenken für US-Lebensmittel. "Dennoch entspricht dies sicherlich nicht der Definition von Bio-Lebensmitteln, die es ständig gibt applaudiert für.
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Bei der Umfrage wurden mehr als 10.000 Proben von 15 verschiedenen Kulturen wie Äpfeln, Bananen, Karotten, grünen Bohnen, Pfirsichen, Erdbeeren, Wassermelonen und Tomaten getestet. Von den 409, die als organisch gekennzeichnet waren, enthielten 87 Rückstände.
Darüber hinaus ist dies kein schrecklich neues Konzept. Forbes berichtet Berichte dass im Jahr 2012 eine größere USDA-Umfrage ergab, dass mindestens 40 Prozent der Proben nicht genehmigte Pestizidrückstände enthielten. Die Ursache wird jedoch typischerweise durch versehentliches Abdriften und / oder Kreuzkontamination über Erntebehälter mit konventionell gewachsenen Feldern verursacht. Studien haben dies jedoch erst im September bestätigt Bio-Produkte sind überteuert - und einfach gleichbedeutend mit Luxus - da er fast nie ganz frei von Düngemitteln oder Pestiziden ist.
Wie Forbes weist auch darauf hin, dass die Verbraucher hier generell eine sichere und gesunde Ernährung genießen können, ohne zusätzliches Bargeld für ein Bio-Label für Produkte ausgeben zu müssen. Jedoch, Bio-Fleisch und Milch haben sich als gesünder erwiesen für uns. Vielleicht möchten Sie Ihre Ausgaben entsprechend anpassen.
Von:Delish US