Chunky Guacamole Rezept Mit Äpfeln

Um ehrlich zu sein, Guacamole ist ein bisschen bläulich geworden - es kann mehr als nur Avocado, Tomate und Zwiebel sein! Der Schauspieler Chris O'Donnell hat mir erzählt, dass das Einmischen eines kleinen Honigs der Schlüssel ist. Ich mag es, die nächste Stufe zu erreichen, indem ich auch Äpfel, juwelenartige Granatapfelkerne hinzufüge, was immer du magst. Du willst, dass es Spaß macht! Und natürlich wunderschön.

Lulus klobiges Guacamole

Für 6-8 Personen

• 1 mittelrote Zwiebel, fein gehackt
• 1 Teelöffel Honig
• 5 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 mittelgroße Tomate, gehackt
• 1/2 Tasse fein gehackter Koriander
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 TL gemahlener Pfeffer
• 1 Teelöffel Tabasco-Sauce
• 5 große reife Avocados, entkernt, geschält und gewürfelt
• Saft von 1/2 Limette
• 1/2 Apfel, gewürfelt
• 1 Tasse Granatapfelkernen

1. Zwiebel, Honig, Knoblauch, Tomate, Koriander, Salz, Pfeffer und Tabasco in einer kleinen Schüssel mischen. Abdecken und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen verschmelzen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel die Avocado mit einer Gabel in die Zwiebelmischung pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Limettensaft, Apfel und Granatapfelkerne unterrühren. Mit Chips nach Wahl servieren - ich mag Pastinaken-Chips!

Diese Geschichte erschien ursprünglich in der Oktober 2017 Ausgabe von Haus schön.