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Wie viele der grundlegendsten Rezepte (ich sehe dich an, Französisches Omelett), handgemachte Pasta benötigt nur eine Handvoll Zutaten, kann aber unglaublich schwer zu meistern sein. Und während es Unmengen von Rezepten gibt Nudelteig von Grund auf neu oder mit zusätzliche AnlagenSie alle erfordern ein wenig (oder viel!) Mühe von Ihnen. Aber wir kennen eine Maschine, die das kann alle Die harte Arbeit, frische Nudeln von Anfang bis Ende zuzubereiten, während Ihre Arbeitsplatten immer auf dem neuesten Stand sind: Der Kompakte Philips Pasta Maker für zwei, das derzeit bei Williams Sonoma für 180 US-Dollar (normalerweise 300 US-Dollar) erhältlich ist. Das ikonische größere Version der Maschine gemacht Kitchn’s Liste der besten elektrischen und manuellen Nudelhersteller für Hausköche, und dieses kleinere Modell hat fast alle die gleichen Funktionen, nimmt aber viel weniger Platz ein.
Der Mini Nudelhersteller Enthält Scheiben zur Herstellung von Spaghetti, Penne und Fettuccine. Um den Teig zuzubereiten, geben Sie einfach abgemessenes Mehl, Wasser und Eier in die Mischkammer und wählen Sie Ihre bevorzugte Nudelscheibe aus. Die Maschine knetet dann automatisch den Teig und extrudiert zwei bis drei Portionen Nudeln in nur 18 Minuten. Dies von Hand zu tun kann manchmal bis zu einer Stunde dauern, wenn Sie das Mischen, Kneten, Ausruhen, Rollen, und Schneiden!
Sie haben auch die Flexibilität, durch Hinzufügen mit aufregenden Aromen zu experimentieren Kräuter oder Gemüse. Und wenn Sie ein wenig Inspiration suchen, enthält das Set auch ein praktisches Kochbuch voller Rezepte für mehr als 15 Teigsorten und 10 Gerichte. Im Gegensatz zu anderen Nudelherstellern und Aufsätzen verwendet das Philips-Modell die Extrudiertechnik, bei der die Nudeln durch Metallscheiben gedrückt werden und eine zottelige, soßengreifende Kante erhalten. Dies ist besonders gut, wenn Sie das stärkehaltige Wasser aus den gekochten Nudeln verwenden möchten, um Ihre Saucen zu verdicken.
Ein weiterer Vorteil der kompakte Nudelmaschine ist, dass es Ihre Arbeitsplatte nicht übernimmt. Es ist ungefähr so groß wie eine kleine Nespresso-Maschine und misst nur 5,5 Zoll breit, 10¾ Zoll hoch und 13,5 Zoll tief, sodass es bei Nichtgebrauch leicht verstaut werden kann. Und wenn es um die Reinigung geht, zerlegen Sie einfach die Teile und stellen Sie sie in die Spülmaschine.
Wenn Sie jemals darüber nachgedacht haben, eine Nudelmaschine zu Ihrer Geräteliste hinzuzufügen, ist dieser Verkauf die perfekte Ausrede. Und seien wir ehrlich, nichts schmeckt besser als eine Schüssel mit frischen Nudeln, die ohne zusätzlichen Aufwand von Ihnen hergestellt wurden!
