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Die Pionierin kocht: The New Frontier
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Ree Drummond hat ihren preisgekrönten Blog gestartet, Die Pionierinim Jahr 2006, um ihre Freunde (und die Internet-Welt) in ihr unkonventionelles Leben auf der Farm einzubeziehen - und es in ein vollwertiges Geschäft zu verwandeln. Mit einer Online-Website, Printmagazin, Fernsehsendung, Fan-Shopund jetzt hat Drummond ein ganzes Restaurant und Einkaufszentrum in Pawhuska, Oklahoma, mit dem Namen The Mercantile Menge auf ihrem Teller - und sie weiß es.
"Wenn Sie sich für Ihr Geschäft interessieren, ist es 24/7", sagte Drummond Haus schön über ihre neue Linie der Spitzenklasse Tiefkühlkost (Wir empfehlen den Mac und Käse). "Du verlässt das Büro nicht, es liegt mit dir im Bett, es steht mit dir auf. Ich würde es nicht anders haben. Wenn Sie ein eigenes Unternehmen haben, können Sie davon ausgehen, dass Sie Tag für Tag engagiert und engagiert bleiben, auch wenn Sie im Urlaub sind. "
Drummond sagte, dass sie sich nicht erinnern kann, einen ganzen Tag in den letzten 10 Jahren verbracht zu haben, ohne sich um mindestens einen Teil ihres Geschäfts zu kümmern, sei es um Anrufe oder E-Mails. Sie sagt, das ist die Art von Opfer, die Sie bringen, wenn Sie ein Geschäft führen, das Ihnen so am Herzen liegt.
"Wenn Sie sich für Ihr Geschäft interessieren, ist es 24/7... Ich würde es nicht anders haben. "
Und natürlich ist die Arbeit noch nicht abgeschlossen, wenn Sie eine Leidenschaft für das haben, was Sie tun Arbeit- Aber du freust dich mehr darauf. Das heißt, Drummond verbringt viel Zeit in ihrer Küche. Und macht sie zu einer wichtigen Quelle, um die Dinge aufzudecken, die Sie unbedingt in sich haben müssen, um auf PWs Niveau zu funktionieren, auch wenn Sie kein Food Media Mogul sind.
Ganz oben auf ihrer Liste? Es ist etwas, das Sie wahrscheinlich nicht besitzen - aber sollten: einen flachen, sehr scharfkantigen Spatel.
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Fischspachtel
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Standmixer
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"Es ist technisch gesehen ein Fischspatel, aber ich verwende ihn nicht für Fische", verriet Drummond. "Es ist das Beste, was es je gab - man kann den Boden der Pfanne damit abkratzen, man kann Dinge frittieren und [damit] herausziehen und belasten. Es ist mein Favorit ", sagte sie. Sie ist so ein Fan dieses speziellen Spatels, dass sie acht oder neun davon in ihrer Küche verstaut hat.
Während ihre Reihe flacher, scharfkantiger Spatel einigen wie eine Ansammlung erscheinen mag, sagt Drummond, dass sie tatsächlich sammelt Vintage Jadeit von Fire King, das in den 40er und 50er Jahren hergestellt wurde.
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Haus schön
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"Als ich Ende 20 war, hatte ich eine Ebay-Affäre und fing an, sie zu sammeln", sagte sie - und sie nutzt sie tatsächlich. "[Es] bricht das Herz meiner Schwester, weil es mit all meinem anderen Geschirr in meinem Schrank ist", lachte Drummond. "Ich habe einige versteckt, aber es ist so langlebig. Deshalb ist es immer noch da. "
Während Jadeit für den Durchschnittsbürger vielleicht ein bisschen teuer ist, enthüllt Drummond ihre anderen Must-Haves in der Küche - die alle einfach und relativ erschwinglich sind. Bei den Kleingeräten schwört sie auf eine Küchenmaschine und eine Küchenmaschine. Darüber hinaus "brauche ich ein gutes Messer, einen flachen Schneebesen, einen großen Holzlöffel und feinmaschige Siebe jeder Größe", sagte sie. "Und ein scharfkantiger Spatel." Natürlich!
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