Testprogramm für Vollwertkost mit unvollkommenen Produkten

Wenn Sie nach Produkten stöbern, können Sie sich auf die rotesten Tomaten oder perfekt geformten Karotten konzentrieren, aber sind sie die leckersten? Nicht unbedingt. Und Whole Foods hofft, dass die Verbraucher anfangen zu denken, dass es darauf ankommt, was drin ist. NPR berichtet, dass die Kette den Verkauf von "hässlichen" Produkten in ihren nordkalifornischen Läden testet.

Sie haben sich mit zusammengetan Unvollkommenes Erzeugnis, ein Unternehmen, das auf den Verkauf von Kartons mit kosmetisch beschädigten oder unvollständigen Früchten und Gemüsen mit einem Rabatt spezialisiert ist. Die Gründer gründeten das Unternehmen, nachdem sie sahen, dass Lkw-Ladungen mit perfektem Obst und Gemüse auf Mülldeponien landeten, einfach weil sie nicht hübsch genug waren.

Es hat eine wachsende Bewegung gegeben, um "hässliche" Nahrungsmittel anzunehmen und Verschwendung zu vermeiden. EIN change.org Die Petition erreichte mehr als 111.000 Unterschriften für den Verkauf hässlicher Produkte durch Whole Foods und die Kette Giant Eagle ins Leben gerufen ein Pilotprogramm "Produce With Personality" zum Verkauf von kosmetisch anspruchsvollen Produkten mit 20 bis 25% Nachlass. Und Hungry Harvest, ein Unternehmen ähnlich wie Imperfect Produce, erhielt eine Investition von 100.000 USD auf Haifischbecken im Januar.

Whole Foods kauft bereits fehlerhafte Produkte für die Verwendung in seinen Säften und Smoothies, aber dies wird das erste Mal sein, dass die Kette sie in ihrer Produktabteilung verkauft. Gemäß USA heuteDas Testprogramm wird Ende April beginnen. Und seitdem die durchschnittlichen amerikanischen Haushaltsabfälle Essen im Wert von 640 Dollar Jedes Jahr spart das Umarmen des Hässlichen bares Geld - und vermeidet es, Mülldeponien mit perfektem Essen zu füllen.