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Es gibt nichts Verwöhnenderes oder Köstlicheres als eine Käseplatte, die aus einer leckeren Auswahl an Käsesorten besteht. Aber haben wir unseren Käse falsch geschnitten?
Das Good Housekeeping Institute hat den besten Weg aufgezeigt, verschiedene Käsesorten zu schneiden, von Brie bis Cheddar. Es gibt einen cleveren Trick, um das Beste aus Ihrem Käse herauszuholen, und Form, Größe und Textur müssen vor dem Schneiden berücksichtigt werden.
Hier zeigen sie, wie man verschiedene Käsesorten schneidet…
Rundkäse - Camembert, Brie
Um das Beste aus der Runde herauszuholen Käse, wie Camembert und Brie, sollten Sie nicht lange, ungleichmäßige Scheiben schneiden, sondern gleiche Abschnitte. Zuerst den Käse vierteln und dann jedes Stück in zwei Hälften schneiden. Dies soll sicherstellen, dass jeder einen Vorgeschmack auf das Gooey Center bekommt.
Rechteckiger Hartkäse - Cheddar, Red Leicester
Beginnen Sie mit dem Längsschneiden in gleichen Abschnitten und schneiden Sie den Käse horizontal durch die Mitte.
Michael PiazzaGetty Images
Flache Pyramide Ziegenkäse - Cerney Ash
Bei ungleichmäßig geformten Käsesorten wie Cerney Ash sollte jede Scheibe sowohl die Rinde als auch cremigen Weißkäse enthalten. Dazu den Käse von der Mitte nach außen in gleichmäßige, diagonale Schnitte schneiden.
Dreiecksformkäse - Brie, Stilton
Dreieckige Käsesorten sollten in lange Scheiben geschnitten und von der Spitze wegbewegt werden. Auf diese Weise kann jeder die köstliche, weiche Textur in der Nähe der Spitze genießen. Schneiden Sie zuerst das Ende ab und schneiden Sie dann auch lange Scheiben.
Gewachster Truckle - Wensleydale, Gorwydd Caerphilly
Der beste Weg, einen Truckle zu schneiden, besteht darin, ihn genau in der Mitte zu schneiden und dann in gleichmäßige Keilformen zu bringen. Sie können das Wachs ein- oder ausschalten. Bei dieser Methode wird das Beste aus Käse wie Wensleydale und Gorwydd Caerphilly herausgeholt, da die komplexen Aromen probiert werden können.
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