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Obwohl es kaum zu glauben ist, wird die Pflanzsaison für das Jahr bald zu Ende gehen. Leider wird in einigen Teilen des Landes, wie im Nordosten, bis zum nächsten Frühjahr gepflanzt (es sei denn, Sie haben einen besonders milden Herbst; mehr dazu weiter unten!). In wärmeren Klimazonen wie der Golfküste und dem Südosten, dem pazifischen Nordwesten und Kalifornien bleibt jedoch noch Zeit, eine Reihe von Lebensmitteln und Zierpflanzen anzubauen, bevor der Winter hereinbricht. Im Allgemeinen können kälteresistente Pflanzen wie schnell reifendes Grün aus Samen gepflanzt werden. Kaufen Sie für schnellere Ergebnisse Transplantationen, die Sie häufig in örtlichen Kindergärten finden. Lesen Sie die Samenverpackung oder das Pflanzenetikett für die „Tage bis zur Reife“, um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie viel Zeit Sie bis zur Ernte benötigen. Vergessen Sie nicht, dass einige Pflanzen, wie z. B. Knoblauch, jetzt für eine Ernte im nächsten Frühjahr in den Boden gehen müssen.
In der Regel können Sie im November Folgendes pflanzen:
1Grünkohl
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Grünkohl hat nichts gegen kaltes Wetter, so dass Sie genug Zeit für die Ernte haben, da die Ernte in etwa 50 Tagen reift (Sie können auch Grünkohlblätter früher pflücken). Wenn Ihr Grünkohl jetzt nicht viel zu tun scheint, ziehen Sie ihn nicht heraus. Viele Arten überwintern und grün, um sich im nächsten Frühjahr frühzeitig in Ihrem Garten verwöhnen zu lassen.
Zu probierende Sorten: Rotrussisch, Zwergsibirisch
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2Stiefmütterchen
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In milden Klimazonen blühen Stiefmütterchen den ganzen Winter über. Pflanzen Sie sie jetzt, mulchen Sie gut und gießen Sie sie, sobald sie sich etabliert haben. Ihre leuchtenden Farben und hübschen, kleinen „Gesichter“ werden Sie an allen kommenden grauen Wintertagen zum Lächeln bringen.
Zu probierende Sorten: Plentifall Frost, Plentifall White
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3Zierkohl und Grünkohl
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Wie seine essbaren Verwandten könnten sich Zierkohl- und Grünkohlsorten nicht weniger um die Kälte kümmern - selbst ein leichter Frost stört sie nicht sonderlich. Pflanzen Sie diese schönen Zierpflanzen mit Rüschen zusammen mit anderen Blumen und Kräutern mit kühlem Wetter für eine hübsche Präsentation, die den größten Teil der Saison über Bestand hat.
Zu probierende Sorten: Crane Pink, Songbird Red
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4Narzissen
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Diese fröhlichen, leuchtend gelben oder weißen Blüten sind einige der frühesten Zeichen des Frühlings. Das Tolle an den meisten frühlingsblühende Zwiebeln ist, dass Sie sie pflanzen können, solange der Boden nicht gefroren ist! Wenn Sie also in einem Vier-Jahreszeiten-Klima leben und zögern, können Sie sie trotzdem in den Boden bekommen, solange sie nicht gefroren sind. Im Rest des Landes haben Sie genügend Zeit, um Narzissen anzupflanzen. Stellen Sie nur sicher, dass sie in Ihrer USDA-Winterhärtezone gedeihen (finden Sie Ihre Hier).
Sorten zum Probieren: Thalia, Tahiti
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5Senfgrün
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Senfgrün hat einen würzigen Kick und kann roh oder gebraten genossen werden. Einige Typen sind besonders zäh und können einen leichten Frost überstehen. Bei einigen Sorten sind die Blätter in nur 30 Tagen fertig.
Zu probierende Sorten: Southern Giant Curled, Florida Broadleaf
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6Löwenmaul
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Diese kaltliebenden Jahrbücher haben nichts gegen kühle Abende (so cool wie in den 40ern). Genießen Sie sie den ganzen Winter über in Töpfen und Betten in gemäßigten Regionen. Sie werden verblassen, wenn sich das Wetter im nächsten Frühjahr erwärmt, aber einige Typen erholen sich, wenn das kühle Wetter zurückkehrt.
Sorten zum Probieren: Tutti Frutti, Madame Butterfly
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7Kräuter
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Bestimmte Kräuter haben nichts gegen Kälte: Thymian, Rosmarin, Petersilie, Schnittlauch und Koriander bevorzugen eigentlich kühle Temperaturen. Einige Kräuter sind mehrjährig, Sie pflanzen also einmal und genießen es jahrelang. Pflanzen Sie jetzt Transplantationen, damit Sie für alle bevorstehenden Feste frische Kräuter haben.
Zu probierende Sorten: Thymian, Rosmarin
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8Hyazinthe
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Eine weitere frühlingsblühende Zwiebel, die es wert ist, im Herbst gepflanzt zu werden, ist die Hyazinthe. Das Beste ist, dass Nagetiere und Hirsche vor dieser Blume zurückschrecken. Daher ist es eine gute Wahl, wenn Bambi immer kommt, um Ihre Pflanzungen zu mähen. Die hellen Blüten halten wochenlang und kommen jahrelang zuverlässig zurück.
Sorten zum Probieren: Jan Bos, Peter Stuyvesant
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9Lauch
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Auf langen, stattlichen Stielen erscheinen im Frühjahr hübsche Globen aus lila, rosa, weißen, gelben oder roten Blüten. Sie werden auch als Zierzwiebeln bezeichnet, daher ignorieren Nagetiere und Hirsche sie. Interplantieren Sie mit anderen kürzeren Stauden, da das Laub nach der Blüte absterbt.
Sorten zum Probieren: Gladiator, Drumsticks
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10Knoblauch
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Wenn es um unkomplizierte Ernten geht, gewinnt Knoblauch den Preis! Pflanzen Sie jetzt Knoblauch, um ihn im nächsten Frühling oder Frühsommer zu ernten. Wenn Sie Ihren Knoblauch in kalten Klimazonen noch nicht in den Boden gelegt haben, bleibt noch Zeit, wenn der Boden nicht gefroren ist. Weiche Nackentypen sind in wärmeren Klimazonen im Allgemeinen besser. Harte Nackentypen eignen sich eher für kaltes Klima. Sie liefern auch essbare Stängel oder Knoblauchzehen, die Sie im nächsten Sommer abschneiden können, bevor die Zwiebeln fertig sind.
Sorten zum Probieren: New York White, Inchelium Red
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