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Als alleinstehende Person hatte ich nie eine großartige Lösung zur Aufbewahrung von Gewürzen, aber ich hatte eine System, das für mich gut genug funktionierte: In einem leicht zugänglichen Schrank hatte ich alle Gewürze, die ich verwendete Zeit; in einem anderen behielt ich den Rest der Gewürze. Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Zimt waren im primären Lagerbereich nicht verhandelbar. Manchmal verwendete ich eine Tonne Kreuzkümmel oder Paprika und diese Flaschen wanderten über. Der andere Schrank hilft Dinge wie Muskatnuss, Ingwer und Kardamom, meistens Backgewürze, zu denen ich nur zu besonderen Anlässen greifen würde.
Es war nicht perfekt, aber es hat für mich funktioniert. Und dann bin ich zu meinem Partner gezogen, der seine eigene Gewürzsammlung und sein eigenes Ordnungssystem hatte. Die Konsolidierung unserer Küchen veranlasste uns, unsere Gewürze und unser Organisationssystem neu zu bewerten – und die Gewürzaufbewahrungslösung meiner Träume zu finden:
eine Gewürzschublade.Ich weiß, Gewürzschubladen sind nichts Neues, aber für mich sind sie neu und ich war (und bin immer noch) erstaunt, wie viel Freude meine auslöst. Und alles, was ich brauchte, um dieses überlegene Gewürzsystem zu erschaffen, war das hier Schubladeneinsatz von YouCopia, die ich für 17 $ bei Amazon gekauft habe – oh, und eine ganze Wand voller IKEA-Schränke.
Als wir eingezogen sind, hatte unsere Küche zu wenig Stauraum. Wir hatten nur zwei schmale Schubladen, in denen all unsere Utensilien und Küchenutensilien Platz fanden. Selbst nachdem wir ein paar Kisten voller Ausrüstung gespendet oder weggeworfen hatten, wussten wir, dass wir mehr Platz in den Schubladen brauchen würden. Und obwohl es sich um eine Miete handelt, haben wir beide entschieden, dass es sich lohnen würde, eine ganze Wand mit SEKTION-Schränken hinzuzufügen. Die Schränke selbst kosten etwa 700 Dollar für drei schmale Einheiten mit jeweils drei Schubladen, und wir haben die Installation selbst durchgeführt.
Durch unsere neue Fülle an Schubladen konnte ich Gewürzen eine ganze Schublade widmen. Ich brauchte nur einen Weg, sie daran zu hindern, herumzurollen. Betreten Sie die Schubladeneinlage von YouCopia. Die 10-Fuß-Rolle passt perfekt in meine SEKTION-Küchenschublade und fasst bequem 30 Flaschen Gewürze.
Wir haben immer noch einen Ersatz-Gewürzspeicherbereich für unsere Überlaufgewürze und Behälter, die nicht ganz in die Rillen passen. Trotzdem macht es mich jedes Mal glücklich, wenn ich die Gewürze direkt unter unserem Vorbereitungsraum und gut sichtbar habe, wenn ich nach den Paprikaflocken greife. Da wir außerdem nicht so wählerisch sein müssen, welche Gewürze den ersten Platz bekommen, probiere ich auch eher neue Gewürze und Mischungen aus.
